Поиск
Меню Сайта
Новотека.ru
Категории
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Новотека.ru
Главная » Статьи » Мясо |
В разделе материалов:
35 Показано материалов: 11-20 |
Страницы: « 1 2 3 4 » |
Паштет печеночный с шалфеем «Домашний» 2 рецепта 150 гр. куриной печени, 150 гр. говяжьей печени 2 зуб. чеснока, 1 небольшая луковица, 1 морковь 80-100 гр. сливочного масла 1/2 ч.л. перца горошком 1 ч.л. листков шалфея, щепотка розмарина 7-8 гр. желатина развести 70 мл. бульона или сливками |
Колбаса с маринованным мясом. Свинина- 1.5 кг, Куриное филе-1 кг, Куриный жир с шкурками-1 кг, Вино плодоягодное-0.5 л Орегано Чеснок, Смесь перцев, Соль по вкусу |
Торт из Печени к Празднику. Печень говяжья/ в моем случае телячья 600 gr./ смолоть с 1 луковицей, 2 яйца, соль, перец,2 ст.л муки. |
Паштет печеночный Закуска. 200 гр. говяжьей или телячьей печени 1 большой лук 1 зуб. чеснока 2 ст.л. сметана 2 ст.л. сливок 1 яйцо, 1 ч.л. рубленый шалфей и тимьян, соль, ч.перец по вкусу, мускатный орех |
Колбаса Говяжья Столовая. 3 рецепта. Для приготовления этой домашней колбасы понадобятся: мясо говяжье (посоленное) – 3 кг, свинина полужирная (посоленная) – 4 кг, грудинка свиная (жирная часть) – 3 кг, чеснок – 2 зубка, сахарный песок – 1 ч. ложка, перец молотый – ¼ ч. ложки. |
Колбаска Куриная 2 простых рецепта. Ингредиенты: 500 г готового мясного фарша 1 средняя курица 1. 200 г 8 зубчиков чеснока черный свежемолотый перец немного тмина пакетик желатина |
Колбаса Купаты домашний рецепт. Ингредиенты: свинина, говядина, рис (перловка, гречка), соль, перец, чеснок по вкусу по желанию - хмели сунели, сумах, барбарис или зерна граната, или сок граната, или винный уксус Дополнительно: для колбасы с крупой добавляем - шкварки, можно овощи |
Рулет"Пестрый" из свиных ребрышек. Ингредиенты: Мясо свинины(на ребре) ширина не менее 12-15см,можно шире,будет большой рулет.Длина см 40-50.Фарш свиной 0.5 кг + 2 луковицы перекрутить.1 яйцо сырое для фарша.соль,перец черный по вкусу |