Поиск

Форма входа

Меню Сайта

Новотека.ru

Категории

Блюда из картофеля [4]

Праздничный стол [30]

Всё в Духовке [14]

Всё Фаршированное [9]

Всё в Микроволновке [9]

Мультиварка-Скороварка [1]

Диеты Калории [8]

Полезности разные [18]

Вино Наливка Водка [25]

Десерт [33]

Заготовки на Зиму [33]

Закуски Бутерброды [65]

Коктейль Грог Пунш [9]

Кондитерский [96]

Мясо [63]

Рецепты из Теста [65]

Рыба Морепродукты [50]

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Новотека.ru

Случайный Рецепт

Как правильно взбить белок

Как правильно взбить белок.
Все что нужно знать о том как правильно взбивать белок. Существует несколько правил, не соблюдая которые белки на взобьются, а безе не получится:...4907 Свекольный "мармелад" к сельди, мясу, птице Свекольный "мармелад" к сельди, мясу, птице.
Пикантная закуска из свеклы с пряно-сладким вкусом и мармеладной консистенцией - отлично дополняет холодные закуски из селедочки, буженины или отварного языка!

...4463 Лепешки сырные Пышные Быстрые

Лепешки сырные Пышные Быстрые
Ингредиенты: Кефир 0,200 гр., Сыр твердых сортов - 1 ст., Мука 2 ст., Соль Сахар Сода - все берем по 0,5 ч.л., Начинка - мясо, колбаса
...23377 Настоящий украинский БОРЩ

Ингредиенты для борща: на 7 лит. кастрюлю мне понадобились такие:1 кг. индюшиной шеи, размером со спичечный коробок старого сала, маленькая головка твёрдой капусты, 5 крупных картофелин, одна большая луковица, 2-3 большие дольки чеснока, 1шт. красной...
...5471 Сладкий пирог Басбуса

Сладкий пирог Басбуса
Сахар 1 ст., Яйцо 3 шт., Масло раст.200 гр., Мука 1 ст., Манка 1 ст., Кокосовая стружка 1 ст., Густой йогурт 1 ст., Разрыхлитель 2 ч.л., Ваниль, Миндаль для украшения

...2742 Пицца "Ностальгия"

Пицца "Ностальгия"
Для теста: Мука, Вода, Сахар, Дрожжи. Соль, Раст. масло
Для начинки: Перец болгарский, Колбаса любая, Шампиньоны, Кукуруза, Маслины, Сыр моцарелла, Сыр твёрдый, Раст. масло, Соус для пиццы любой...2754 Торт Медовый 3 рецепта

...4200 Салат с тунцом

Салат с тунцом на основе винегрета
Ингредиенты: картофель 4 шт., морковь 4 шт., свекла 2 шт., солен. огурцы 4 шт., лук, уксус, горчица, масло, банка тунца.
...3412 Кекс в кружке за 5 минут

Кекс в кружке из микроволновки, за 5 минут
Незаменимый рецепт особенно в тех случаях, когда торопишься, неожиданно нагрянули гости или жуть как захотелось сладкого....17322 Торт Рафаэлло Зимняя сказка

Торт Рафаэлло"Зимняя сказка"
Ингредиенты:
Мука — 100 г Крахмал картофельный — 100 г Яйцо — 3 шт Саxар — 150 г Водa — 4 ст. л. Разрыхлитель теста — 3 ч. л .Молоко сгущенное (1 банка) — 380 г Маскарпоне — 500 г Миндаль — 100-150 г Стружка кокосовая — 70 г...12504 Рецепт быстрого печенья с корицей

Рецепт быстрого печенья с корицей
Ингредиенты:
400 гр. муки, 150 гр. сахара, 250 гр. творог, 100 гр. масла
100 гр. сметаны, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды,
1 ч.л. разрыхлитель, соль, 1 ч.л. корица, сах. пудра
...4358 Слезы Ангела Творожный Торт

Однажды мне рассказали рецепт волшебного творожного пирога.
Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки - Слезы Ангела....
...6668 Домашняя копченая рыба.

Домашняя копченая рыба.
Копчу уже более 10 лет, дома на кухне - в скороварке. Беру скороварку на 7 литров. К ней использую небольшую подставку, мисочку для стока рыбьего жира и решетку. Для второго этажа еще одну решетку на ножках. На каждую решетку помещается 3 рыбки....3413 Клёпс_Мясной рулет с яйцом

Клепс по Польски
Понадобится:
Фарш (общей массой 1,5 кг),
4 яйца,
3 черствые пшенные булочки (намоченные в молоке, потом молоко отжато),
соль, перец.
Все составные хорошенько вымешать.
Понадобятся 3-4 яйца, сваренных вкрутую...5142 Фаршированная отбивная со стручковой фасолью

Фаршированная отбивная со стручковой фасолью
свинина (отбивные) - топленое масло - чеснок - помидоры - розмарин - сливки - стручковая фасоль - сливочное масло - растительное масло - соль и перец молотый - зелень
...3867 Легкие овощные салатики Подборка Готовим легкие овощные салатики - подборка рецептов.
Легкий овощной салат вполне может заменить ужин тому, кто желает постройнеть, или послужить дополнением к основному блюду. В любом случае для организма такие легкие салаты на каждый день только польза.
Предлагаю целую подборку таких рецептов, выбирайте по вкусу...4557 Долма из виноградных листьев

Долма "илянжжи" из виноградных листьев
Рис 600 гр., помидоры 3 шт., репчатый лук 3 шт., свежая мята 1 большой пучок, приправы 2 ст. л., соль 1,5 ст. л., масло олив. 100 мл., лимон 2 шт., мясо на косточках ( для его любителей), листья винограда 400-450 гр.
...3994 Калории в Мясе Птице Овощах ч.3

Калорийность продуктов, очень нужная информация, при составлении меню для семьи. Сбалансированное питание не только сохранит вшу фигуру прекрасной, но так же сохранит здоровье вам и вашим близким.
Калории в Мясе Птице Овощах ч.3.

...5667 Тающие печенюшки треугольники

Тающие печенюшки-треугольнички
Это быстро, просто и вкусно
Ингредиенты:
100 г муки
100 г масла или маргарина
1/4 ч. ложки соли
100 г натертого сыра
1 яйцо...3775 Рулет с Маком

Рулет с маком 3 рецепта.
Ингредиенты - Для теста:
мука 5 стаканов, масло слив. 200 гр., сахар 1,5 стакан, яйца 5 шт., молоко 0,5 литра , дрожжи 100 гр. , соль 1 чайная ложка, ваниль
Маковая начинка:...

...6820 Калории в расчете на 100г

Таблица калорийности продуктов - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
СОСТАВ И КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ
в расчете на 100 гр...3265 Приготовление водки дома

Полученную водку можно по желанию окрасить в нужный цвет:
синюю водку настаивают на васильках;
желтую - на шафране;
зеленую - на мяте;
красную - на чернике;
фиолетовую - на семенах подсолнечника;
коричневую - на скорлупе кедровых орехов....5129 Лимонный квас, шампанские вина

...3022 Запеканка из творога

Запеканка из творога
Ингредиенты: Мягкий творог 500 гр., куриное яйцо 2 шт., манка 50 гр., сахар 100 гр., слив. масло 60 гр., разрыхлитель ч л.,мука 2 ст.л., варенье 3 ст.л.,
...3045 Колбаса Домашняя Свиная

Колбаса домашняя, Украинские рецепты приготовления

Для приготовления домашней колбасы, нам понадобится:

2 кг свиного окорока,1 кг свиной шейки,1.5 кг свиного горла.
Окорок и шейку режем кубиками 1,5 см на 1,5 см. Горло-пропускаем через мясорубку.

Очищаем 1-2 головки чеснока(в зависимости от того, кто как относится к чесноку. Я - очень положительно, беру всегда 2 головки:-))))).

Чеснок измельчаем и добавляем к мясу.
Мясо солим и перчим. У меня получилось 2,5 ложки соли и ложка ССЧП.

Мясо перемешиваем и на ночь в холодильник....4662 Рыба заливная

Рыба заливная 10 порций.

500 г рыбы (судак, форель, минтай и т.д.)
200 г лука
150 г моркови
15 г желатина
3 лавровых листа
5 шт. душистого перца
5 бутончиков гвоздики
соль

...3786 Свинина с имбирем и апельсинами

Свинина, с имбирем и апельсинами
Состав: свинина, апельсин, соевый соус, имбирь, чеснок, сахар, крахмал, зеленый лук....4519 Термическая обработка мезги

...5445 Крембо Голова негра пирожное

Крембо. "Голова негра" пирожное
Ингредиенты:
4 белка, 1 ст. сахара, 1 ст.л. желатина, 2 ст.л. воды, ваниль, или 1 ч.л. кофе, 1 пачка печенья.
Для глазури 2 плитки горького шоколада (200 г) и 100 г сливочного масла....13449 Тушенная Капуста Тушенная Квашенная Капуста
Три рецепта приготовления блюд из квашенной капусты.
С грибами, с мясом и картофелем

...4366 Торт «Тирамису» с творожным кремом

Для приготовления торта Тирамису от Юлии Высоцкой, понадобится:
• 400 г сыра маскарпоне • 5 яиц • Половина стакана сахарной пудры • 2 ст.л. коньяка • 250 мл крепкого кофе, • 1 упаковка печенья для тирамису • 2 ч.л. какао - порошка....9767 Ириски Карамельки домашние

Ириски домашние.
Ингредиенты:
Жирные сливки – 1 чашка
Сливочное масло (нарезанное кубиками) – 5 ст.л.
Морская соль – 1 ч.л. + щепотка для украшения
Сахарный песок – 1,5 чашки
Светлый кукурузный сироп – 1/4 чашки
Вода – 1/4 чашки...3198 Жульен из шампиньонов

Жульен из шампиньонов
Ингредиенты:
250 гр шампиньонов
1 луковица
250 гр жирной сметаны
твердый сыр
соль
черный молотый перец...2214 Макароны с мясом

Макароны с мясом
Макароны 250 грамм, Мясо говяжье 200 грамм,
Петрушка, Йогурт несладкий, Орехи кедровые,
Чеснок один зубчик, Масло растительное,
Перец чёрный молотый, Соль
...2824 Горячий Шоколад Рецепт

Горячий шоколад необъяснимым образом придает вам чувство уюта и защищенности. Ингредиенты: 1 литр молока, 200 г шоколада (горького или молочного), 1-2 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. (без верха) крахмала (картофельного)...4027 Пирог с Клубникой

...6931 Пирожное за 30 минут

Пирожное "Желтые ёжики"
за 30 минут, без духовки.
Ингредиенты:
Кукурузные палочки 100 грамм
3-5 ст.л. сгущенного молока
можно заварной/масляный крем, шоколадную пасту 3 ст. ложки, 10 орешков или миндаля, кокосовой стружки, ванильного сахара.

...7652 Салат "Мимоза"

Салат «Мимоза».
ингредиенты:
Сардины в масле, 2-3 картофелины, 2 плавленых сырка (или 200 г твердого сыра), 2 морковки, 4 яйца, 1 луковица, майонез, зелень петрушки или укропа – для оформления.
...2656 Правила выбора шампанского от виноделов:

Существует множество различных заблуждений в отношении шампанского.
Одно из самых распространенных состоит в том, что это не вино, а какой-то особый алкогольный напиток. Шампанское, конечно, вещь особая, но все-таки вино.
Прежде всего, запомните...
...3776 Кефир домашний

Кефир домашний 8 рецептов
на 1 литр -
- 3-4 ст.л. ложки сметаны или 3-4 ложки кефира,
- Добавить 3-4 кусочка ржаного хлеба
...12012 Готовим ЗЕФИР Дома

Приготовление Зефира дома Ингредиенты

1 кг сахара
25 г (2.5 ст.л.) желатина
18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты
6 г (1 ч.л.) ванильного сахара
5 г (1 ч.л.) соды

2 Рецепта приготовления зефира...5376 Свежая зелень зимой

...2455 Ореховый торт-безе с заварным кремом

Ореховый торт-безе с заварным кремом
Для коржей-безе:
140 г орехов - 5 яичных белков - 200-250 г. сахара
Для заварного крема:
2 яичных желтка - 200 мл. молока - 20 г. муки - 20 г. сахарной пудры - 20 г. сахара - 1 пакетик ванильного сахара
...5410 Рыбка в Кляре

Ингредиенты
500 г филе рыбы (у меня тилапия)
соль перец специи по вкусу растительное масло
кляр:
3 яйца
200 мл молока
200 г муки соль

...3675 Вино и Сыр Таблица Сочетаний Вкуса

Вино и Сыр Таблица Сочетаний Вкуса.
Некоторые гурманы утверждают, смешивать сыр и вино — плохая идея. Оказывается, сыр уничтожает аромат вина, вследствие чего даже опытный дегустатор не может отличить дорогой напиток от дешёвого вина....3842

Главная » Статьи » Потрошки Ливер

Колбаса Кровяная 5 Рецептов

Блюда из картофеля	Кефир Сметана	Летние рецепты
Овощные рецепты	Птица Дичь	Потрошки Ливер
Салаты	Соусы	Супы Борщи
Вторые блюда	Праздничный стол	Всё в Духовке
Всё Фаршированное	Всё в Микроволновке	Мультиварка-Скороварка
Диеты Калории	Полезности разные	Вино Наливка Водка
Десерт	Заготовки на Зиму	Закуски Бутерброды
Коктейль Грог Пунш	Кондитерский	Мясо
Рецепты из Теста	Рыба Морепродукты	Восточная кухня
Украинская кухня	Разное	Острые блюда

кулинарные рецепты

Рецепты приготовления Кровяной колбасы, в домашних условиях.

Здесь собраны несколько самых популярных способов приготовления Кровяной колбасы в домашних условиях. Способы самые разные, в каждом регионе России да и всех других славянских народов эта колбаса, всегда пользовалась большой популярностью и любовью. Поэтому и рецептов приготовления её великое множество, но принцип приготовления в чем то общий и не сильно отличается. Разнятся только некоторые дополнительные ингредиенты и соотношение продуктов, поэтому тот кто будет готовить эту колбасу дома, получит на выходе абсолютно эксклюзивный продукт :)), повторить который никто не сможет.
Процесс приготовление кровяной колбасы в общем то совсем не сложный и не сильно отличается от приготовления любой другой домашней колбасы, но вся сложность заключается в добывании свежей крови, как главного ингредиента этой колбаски. Звучит жутко, конечно, но у кого есть свое хозяйство, то это не проблема.

Рецепт 1

Я понимаю, что для урбанизированного жителя городов гигантов мой рецепт не подходит, но все же рискну предложить, кто в небольших городках живет, где на базаре можно купить все,и хочется порой поэкспериментировать.

Покупаем кишки ( я готовлю только в тонких, хотя можно использовать толстые).
Кишки засыпаем солью ,на 2 часа, потом чистим( тупым краем ножа снимаем все лишнее, хорошо промываем,готовые будут тонкими, как папиросная бумага) Смотрите не переусердствуйте, можно порвать и дырок наделать. Проверяю под проточной водой на целостность.

Готовим фарш

Для приготовления вам потребуются:

кровь (свиная или бычья) — 3 литра

сало свиное — 1-1, 5 кг

крупа гречневая (перловка) — 400 гр

яйца куриные — 2-4 шт (по желанию)

молоко коровье натуральное — 0,5 литра (можно любой бульон)

чеснок, перец черный молотый, соль

кишки свиные или говяжьи — 10 метров

Приготовление фарша:

Сало нарезаем на небольшие кусочки, без шкурки и вытапливаем в сковороде или жаровне, на медленном огне. Слишком сильно вытапливать не следует, до состояния лёгкой зажаренности, не более. можно кусок мяса добавить
как вариант: берем сало(головизна) отвариваем вместе со шкуркой и перекручиваем на мясорубке),
Варим гречку или перловку на воде до готовности, добавив соль.
Яйца взбиваем в пену, добавляем туда молоко. Продолжаем взбивать до полной однородности.
Полученную смесь выливаем в кровь с салом и гречкой.
Чеснок натираем на терке, вводим в смесь необходимое по вкусу количество. чеснок - можно 2 зубочка, можно 2 головки :)
Кровяную смесь солим и перчим (соли примерно 80 — 100гр. перца 15гр). С солью осторожно кровь имеет солоноватый вкус.

Приготовление колбасы:

Кишки наполняем через воронку или другое какое приспособление, наполняем на 3/4 объема, чтобы не лопнули при термической обработке.
Я накалываю в нескольких местах тоненькой иголкой (чтобы воздух выходил, завязываю ниткой.

Можно варить в подсоленной воде минут 30-40, а потом запечь, общее время 1-1,5 часа
Можно только запекать в духовке (если кишки толстые), тоже 1-1,5 часа.
Я все делаю при средних температурах, без бурного кипения, во избежания "прорыва"

Еще вариант варки колбасы:

Подготовленные колбасы, не нужно их протыкать с целью выпускания воздуха, если он вдруг остался, в этом случае, укладываем в ХОЛОДНУЮ воду, ставим на огонь и варим на медленном огне 10-12 мин после закипания.
Варку растягиваю на 2-3порции, в зависимости от количества приготовленного фарша.
Остынет , колбаса готова, можно подавать холодную, можно жарить с яишницей, такая ням-ням вкуснятина получается.....

Хранение домашней колбасы

Хранить можно, тщательно упаковав и обильно смазав растительным маслом, для предотвращения высыхания, в холодильнике в течении 2-3 суток, запекая по мере необходимости.
Если нужно сохранить колбасу на более долгий срок, если приготовили много, то можно часть колечек колбасы заморозить, замораживать желательно еще не обжаренную колбасу, когда разморозите, то и обжарите.
Или аккуратно сложить готовую колбасу в горячем виде в банки и залить свиным жиром, и вынести на холод. В таком виде колбаса как и любые консервы может храниться очень долго.
У нас на базарах и в магазинах продают готовую кровяную колбасу, но это совсем не то и поэтому я вам советую самим её приготовить. Не пожалеете!
Эта колбаса очень вкусная, сытная и деликатесная.

Еще рецепты приготовления кровяной колбасы

Остальные рецепты готовятся практически точно так же, отличаются только ингредиенты, поэтому не будем грузить страницу лишними фотографиями, и предоставим вам выбор разных вариантов приготовления домашней кровяной колбасы.

Колбаса домашняя кровяная

Рецептура:
Шкурка (хорошо обезжиренная) - 200 г, свежая свиная кровь - 2л, свиная грудинка (со шкуркой) - 1 кг, соль — 3 ст. л. с верхом.
Специи:
перец черный молотый - 2 ст. л. без верха, имбирь молотый - 2 ч. л. без верха, гвоздика молотая — 1 ч. л. без верха, перец душистый молотый — 1 ст. л. без верха, майоран - 1 ст. л.

Шкурку и грудинку варят 1 час. Затем свиную грудинку нарезают маленькими кубиками толщиной 1 см.
Шкурку измельчают на мясорубке (отверстия - 3 мм), после чего добавляют в кровь (подогретую).
Кубики грудинки заливают горячей водой и процеживают.
В смесь шкурки и крови добавляют кубики свиной грудинки, все хорошенько перемешивают, добавляют пряности и соль.
Таким колбасным фаршем можно наполнять любую оболочку. Варят колбасу 1 час.

Колбаса кровяная диетическая с телятиной

Рецептура:
Свинина постная - 700 г, телятина — 700 г, шкурка свиная, свежая -200 г, печень свиная, свежая — 200 г, кровь свиная, свежая - 0,5 л, соль диетическая - 1 ст. л. с небольшим верхом.
Специи:
перец сладкий - 2 ч. л. без верха, майоран - - 1 ч. л. с верхом, перец душистый молотый — 1 ч. л., перец белый молотый - 1 ч. л. без верха.

Свинину, шкурки и телятину на 1 час кладут в закипевшую воду.
Печень ошпаривают кипятком на протяжении 20 секунд для дезинфекции.
Вареную свинину и телятину нарезают кубиками по 1 см.
Ошпаренную печень и вареную шкурку пропускают через мясорубку (отверстия — 4,5 мм).
Фарш соединяют с кровью, предварительно подогретой до температуры, которую способна вытерпеть рука, и пряностями.
Все компоненты хорошенько перемешивают.
Готовым фаршем набивают колбасные оболочки типа «Трипан».
Варят колбасы 1 час при температуре 80 °С, после чего резко охлаждают в холодной воде.

Колбаса кровяная с сердцем

Рецептура:
Сердце свиное — 1 кг, шкурки — 700 г, шпик спинной (со шкуркой) - 700 г, кровь свиная — 0,5 л, смесь для посолки — 3 ст. л. с верхом.
Специи:
перец душистый молотый — 2 ст. л. без верха, перец черный молотый — 1 ст. л. без верха, майоран - 2ч. л., орех мускатный - 1 ч. л. без верха.

Спинной шпик и шкурки варят в течение 0,5 часа, после добавляют туда разрезанное на 4 равные части сердце (хорошо промытое) и варят еще 0,5 часа.
Шкурку измельчают на мясорубке (отверстия 3 мм).
Сердце нарезают кубиками по 1,5 см, а спинной шпик кубиками по 1 см.
Далее кубики шпика ошпаривают кипятком.
Подогретую кровь, шкурку, пряности и 2 чашки бульона тщательно перемешивают, доводят до кипения и охлаждают.
Все смешивают с кубиками шпика и сердца, солят.
Этот фарш подойдет для любой колбасной оболочки. Варят колбасу 1 час.

Колбаса кровяная вареная

Рецептура:
Шкурка свиная, пятачки, уши, ножки свиные — 600 г, кровь свежая — 350 г, грудинка свиная, жирная свинина (можно мясо свиных голов) — 300 г, соль — 35 г, нитрит натрия — 0,05 г.
Специи:
перец черный молотый — 1 г, корица — 0,3 г, гвоздика — 0,1 г.
Оболочка:
говяжьи синюги или круги.

Мясо свиных голов, грудинку и жирную свинину режут кусочками толщиной 2 см и заливают водой (из расчета 1:1), растворяют в ней 20 г соли и нитрит натрия, медленно доводят до кипения и выдерживают при этих условиях около 15 минут.
После этого мясо охлаждают и режут на кусочки по 6 мм.
Пятачки, уши, ножки, свиную шкурку зачищают, моют и варят 5-6 часов — пока не станут мягкими, после этого все кости удаляют, а мякоть пропускают через мясорубку (отверстия - 2-3 мм).

Все готовые к использованию ингредиенты смешивают, добавляя сырую кровь, специи и оставшуюся соль.
Получившийся колбасный фарш набивают в оболочку, батоны варят 2,5 часа в воде при температуре 85 °С.
После того, как варка закончилась, еще горячую колбасу укладывают между двумя досками в один ряд и подпрессовы-вают, в результате чего колбаса охлаждается до 4^oС.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты

На главную

Новые рецепты

Кефир домашний

Кефир домашний 8 рецептов
на 1 литр -
- 3-4 ст.л. ложки сметаны или 3-4 ложки кефира,
- Добавить 3-4 кусочка ржаного хлеба

Просмотров:12012

Скумбрия горячего копч...

Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в Мультиварке или Скороварке

Просмотров:5955

Зразы картофельные с р... Зразы картофельные с рыбой.
Для картофельного теста:
- Картошка; - 1-2 яйца; - 3-4 ложки муки;
Для начинки:
- 2 яйца;- 1 баночка сардин с маслом;- Пучок любой зелени: укроп, петрушка, зелёный лук.
Просмотров:3764

Креветки к пиву по-оде...

Креветки к пиву по-одесски

Оригинальный рецепт приготовления креветок. Идеальное дополнение к бокалу пива. Продукты: креветки свежезамороженные – 1 кг, чеснок – 3-4 зубка, лимон, маргарин, растительное масло.

Пикантные грибочки

Пикантные жарено-маринованные грибочки
Отличная пикантная закусочка к вашему столу! Состав: 0,5 кг грибов, 3 зубка чеснока, пучок петрушки, яблочный уксус.
Просмотров:3520

Фаршированные кабачки ...

Фаршированные кабачки и баклажаны
по Иордански. Ингредиенты:
Пропаренный рис 200 гр., крупный фарш из говядины 150 гр., смесь мясных специй, 0,5 ст.л. соли, масло лучше оливковое 3 ст. л.,
1 кг. без вмятин небольших баклажан и кабачков.
Просмотров:3874

Запеканка из творога

Запеканка из творога
Ингредиенты: Мягкий творог 500 гр., куриное яйцо 2 шт., манка 50 гр., сахар 100 гр., слив. масло 60 гр., разрыхлитель ч л.,мука 2 ст.л., варенье 3 ст.л.,

Просмотров:3045

Торт медовый домашний

Торт Медовый Домашний
Десерт изумительной вкусноты! Никакого сравнения с магазинным тортом! Состав: 4 яйца, 2 ст.л. меда, 2 ст. сахара, 100 г сливочного масла, 0,7 л молока, пакетик ванильного сахара, 2 ч.л. соды, 4 ст. муки.
Просмотров:3688

Случайный рецепт

Превосходное Клубнично...

Корзиночка из песочного теста с творожной начинкой и фруктовым желе
Для теста:
180 г маргарина или сливочного масла;
500 г муки;
1 ч.л. соды;
100 г сахара;
2 ст.л. сметаны;
щепотка соли.
Для начинки:

Просмотров:3647

Рулет с Какао и Орехам...

Уха из красной рыбы

Уха из красной рыбы
Вкуснейший рыбный супчик из сёмги. Идеален для деток и беременных. Продукты: стейк красной рыбы, картофель, лук, морковь, зелень.
Просмотров:3911

Рулет"Пестрый&quo...

Рулет"Пестрый" из свиных ребрышек. Ингредиенты:
Мясо свинины(на ребре) ширина не менее 12-15см,можно шире,будет большой рулет.Длина см 40-50.Фарш свиной 0.5 кг + 2 луковицы перекрутить.1 яйцо сырое для фарша.соль,перец черный по вкусу
Просмотров:3400

4 Салата с Баклажанами...

Вкуснейшие баклажанчики на зиму. 4 рецепта
5 кг баклажанов,
170 г репчатого лука,
2 кг томаты,
120 г сахара,
90 г соли,
80 г зелени петрушки и сельдерея,
10 горошин черного перца
200 г растительного масла

Просмотров:11909

Весенний Осьминог Сала... Салат Весенний осьминог
Легкий витаминный салат
Состав: пекинская капуста, огурцы, зелень, майонез, перепелиные яйца и
сладкий перец.
Просмотров:2563

Кекс с Лимончелло

Кекс с лимончелло
1 ½ ст - мука
1 ч.л. - пекарского порошка
60 гр - несоленого сливочного масла
120 гр - сливочного сыра
1 столовую ложку лимончелло
2 стакана сахарной пудры, просеянной
Просмотров:3938

Колбаса Домашняя Свина...

Для приготовления домашней колбасы, нам понадобится:

Чеснок измельчаем и добавляем к мясу.
Мясо солим и перчим. У меня получилось 2,5 ложки соли и ложка ССЧП.

Мясо перемешиваем и на ночь в холодильник.
Просмотров:4662

Категория: Потрошки Ливер | Добавил: София (01.03.2010)

Просмотров: 15718 | Комментарии: 1 | Теги: мясо, украинская кухня, фарш, Свинина, колбаса | Рейтинг: 5.0/ 1

Всего комментариев: 1
Порядок вывода комментариев: 1 \| Наталья пишет: \| 02.03.2010 \| 09:27 Спам Страница с комментарием \| Мммм!!! Как вкусно! Рискну, соберу все что надо и обязательно сделаю! Только помню в детстве ела такую не с гречкой, а с перловкой. Всё равно вкусно! Спасиб за рецепт! (+1)