Вторник, 20.08.2019, 15:10
Вниз Главная Регистрация
Приветствую Вас, Гость

наверх

Форма входа
Меню Сайта
Новотека.ru
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Новотека.ru
 
[Расширенный поиск]
Результаты 1-3 из 3 по запросу коптильня

Копчение рыбы Коптильня ЧертежКопчение рыбы Коптильня Чертеж
В отличие от вяления для копчения пригодны практически все виды рыбы. Особенно вкусными в копченом виде получаются угорь, лещ, линь, треска, карп, речной окунь, налим. Для горячего копчения рыбу распотрошите, оставляя голову и чешую, так как в готовом виде о...

...случае, перед закладкой рыбы в коптильню, ее тщательно протирают от тузлука, пересоленную промывают пресной водой, а потом протирают. Варианты обвязки рыбы для горячего копчения: а – со ...зависимости от размера рыбы и коптильни дым из под крышки становится сухим и приобретает характерный аромат. Окончательно готовность определяется по внешнему виду рыбы, золотисто чайному цвету ...

...травами, добавить 1 2 колпачка коптильной приправы и обмазать рыбу. Я переложила рыбу в пакет (хвосты отрезала) и уже в пакете перетерла рыбу со смесью. 3.