Поиск

Форма входа

Меню Сайта

Новотека.ru

Категории

Блюда из картофеля [4]

Праздничный стол [30]

Всё в Духовке [14]

Всё Фаршированное [9]

Всё в Микроволновке [9]

Мультиварка-Скороварка [1]

Диеты Калории [8]

Полезности разные [18]

Вино Наливка Водка [25]

Десерт [33]

Заготовки на Зиму [33]

Закуски Бутерброды [65]

Коктейль Грог Пунш [9]

Кондитерский [96]

Мясо [63]

Рецепты из Теста [65]

Рыба Морепродукты [50]

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

Новотека.ru

Случайный Рецепт

Куриные паровые котлеты - 3 рецепта

Куриные паровые котлеты - 3 рецепта
Куриная грудка 2 шт.
1/3 батона
Сливки 11% 0.2л
Мааленькая луковица
1 яйцо
Сыр
Сливочное масло
Укроп...5437 Гороховый суп с копченостями

Как приготовить вкусный гороховый суп с копченостями?
Гороховый суп с копченой курочкой!
Очень простой рецепт, и важное правило приготовления, которое обеспечит огромный успех самому обычному гороховому супу!...3265 Нежное пирожное с кремом

Нежное пирожное с кремом
Умное пирожное, которое само превращается в крем и тает во рту. Ингредиенты:
молоко, мука, сахар, яйца, масло, ванилин....3091 Лимонный квас, шампанские вина

...3080 Торт Рафаэлло Зимняя сказка

Торт Рафаэлло"Зимняя сказка"
Ингредиенты:
Мука — 100 г Крахмал картофельный — 100 г Яйцо — 3 шт Саxар — 150 г Водa — 4 ст. л. Разрыхлитель теста — 3 ч. л .Молоко сгущенное (1 банка) — 380 г Маскарпоне — 500 г Миндаль — 100-150 г Стружка кокосовая — 70 г...12647 Рыба в сметане в духовке

Рыба в сметане, в духовке
Ингредиенты: Рыба – 1 шт, Морковь – 1 шт, Лук – 1 шт, Сметана – 200г,Вода – 3-4 ст.л.Мука – 2 ст.л. для соуса и панировки, Растительное масло, Соль и перец по вкусу
...3446 Квашенная Капуста с Орехами, Острая

Квашенная Капуста с Орехами, Острая
6 Рецептов.
1 кг капусты, 200 г лука, 100 г грецких орехов, 30 г соли, 2 ст.л. 6% - уксуса, красный молотый перец, чеснок.
...4901 Горячий Шоколад Рецепт

Горячий шоколад необъяснимым образом придает вам чувство уюта и защищенности. Ингредиенты: 1 литр молока, 200 г шоколада (горького или молочного), 1-2 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. (без верха) крахмала (картофельного)...4088 Кухен, классический рецепт приготовления

Классический рецепт приготовления пирога - Кухен.
1л.кипяченного тёплого молока

4яйца

1кг.муки

200гр.маргарина или сл.масла

...5482 Куриные ножки в панировке Куриные ножки в панировке + рецепт майонеза
Для майонеза:
желтки – 2 шт.; раст. масло – 250 г; лимонный сок; горчица – 2 ч.л; соль.
Для панировки:
пармезан – 70 г;сухари паниров – 0,5 ст; черн-красный перец, карри, базилик; соль.

...4333 Торт на сковородке

Торт на сковородке
Коржи:
3 стакана муки,1 банка сгущенного молока,1 яйцо,1 ч. л. соды
Заварной крем:
0,5 л. молока, 2 с. л. муки,1 ст. сахара,2 яйца,200 г слив. масла,20 г ванильного сахара...6475 Креветки к пиву по-одесски

Креветки к пиву по-одесски

Оригинальный рецепт приготовления креветок. Идеальное дополнение к бокалу пива. Продукты: креветки свежезамороженные – 1 кг, чеснок – 3-4 зубка, лимон, маргарин, растительное масло.

...4466 Куриный рулет, быстрого приготовления Куриный рулет, быстрого приготовления. Вкусный!
Ингредиенты:
курица (1-1,5 кг),
морковь 1 шт., желатин упаковка 20 грамм,
грибы 100-200 грамм, зелёный горошек 2 столовые ложки,
чеснок 3-4 зубчика, специи по вкусу,
1 бумажный пакет из под сока, молока и т.п....8094 Мясо по-французски

Мясо по-французски
Праздничный рецепт ингредиенты:
- кусочки свинины – 5-6 шт.;
- репчатый лук – 2-3 шт.;
- сыр – 100 гр.;
- свежие помидоры – 2-3 шт.
...3196 Печенье - Spice-о-Life Cookies

Печенье - Spice-о-Life Cookies
Ингредиенты:
1/2 ст сл. масла, 1/4 ч. маргарина, патоки 1/2 ст сахара, 1 яйцо, 2 ст муки 2 ч.л. разрыхлитель, 1/2 ч.л. соли 2 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. имбирь 1 ч.л. гвоздика
1/8 ч.л. мускат орех

...2481 Желе из Молока

Желе из топлёного молока с шоколадом
Для приготовления вам потребуются:
топлёное молоко — 0,5 л
желатин — 20 г
вода — 10 ст. ложек
горячий шоколад в порошке - 0,5 пакетика (12 г)
сахар — 5 ст. ложек
силиконовые формочки
...4484 Скумбрия маринованная, домашняя Скумбрия маринованная, домашняя.
скумбрия мороженная – 1 шт.; - морковь – 1 шт.; - луковица – 1 шт.; - соль - 2 ст. ложки; - сахар – 2 ст. ложки; - душистый перец горошек – 5 горошин; - черный перец, горошек 10 горошин; - два лавровых листа; - уксус 30% 2 ст. ложки; - мелкопорезанный укроп....2261 Торт «Тирамису» с творожным кремом

Для приготовления торта Тирамису от Юлии Высоцкой, понадобится:
• 400 г сыра маскарпоне • 5 яиц • Половина стакана сахарной пудры • 2 ст.л. коньяка • 250 мл крепкого кофе, • 1 упаковка печенья для тирамису • 2 ч.л. какао - порошка....9934 Превосходное Клубничное Желе

Корзиночка из песочного теста с творожной начинкой и фруктовым желе
Для теста:
180 г маргарина или сливочного масла;
500 г муки;
1 ч.л. соды;
100 г сахара;
2 ст.л. сметаны;
щепотка соли.
Для начинки:
...3696 Рубленные котлеты из куриного филе

Рубленные котлеты из куриного филе
Нежные котлетки с сыром из куриного филе готовятся очень быстро. Продукты: куриная грудка, луковица, яйцо, сыр, мука....4210 Варенье а-ля-анансовое

Ананасовое варенье Десерт.
3 рецепта. Ингредиенты:
кабачки — 1 кг
сахар — 700 г
апельсины — 5 шт.
лимоны — 5 шт.
вода — 0.5 стакана

...3714 Шоколадно-кофейный крем

Для приготовления шоколадно-кофейного крема следует налить в сотейник сливки и поставить на огонь.
Перемолоть кофейные зерна.
Перемешать в миске шоколад и масло. Когда сливки закипят, добавить в них молотый кофе.
затем...
...5003 Как правильно испечь торт

Почему торт не поднимается?
Тесто скорее всего было перевзбито и стало слишком густым. Также проверьте, разогрета ли духовка до нужной температуры - если там слишком холодно, корж не поднимется......6854 Рулет с Маком

Рулет с маком 3 рецепта.
Ингредиенты - Для теста:
мука 5 стаканов, масло слив. 200 гр., сахар 1,5 стакан, яйца 5 шт., молоко 0,5 литра , дрожжи 100 гр. , соль 1 чайная ложка, ваниль
Маковая начинка:...

...6902 Зефир Дома! 11 рецептов

Зефир Дома 11 рецептов.
Ингредиенты:
Сахар - 1 кг.
Желатин - 5 ст.л.
Лимонная кислота - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1/0.5 ч.л.
Сода - 1 ч.л. и терпение :)...52500 Острая капуста. 4 рецепта

Острая капуста. 4 рецепта приготовления острой капусты.
Корейской, с хреном, с яблоками, с имбирем и даже с апельсинами
...8095 Кекс в микроволновке

Кекс в микроволновке за 5 минут
Ингредиенты: тесто, какао, шоколад для глазури, круглая форма для выпечки
...6633 Овощное ассорти с грибами

Овощное ассорти с грибами.
Рецепт нашла в журнале.
Шампиньоны- 200гр (желательно с одинаковым диаметром шляпок), болгарского перца- 1шт, чеснок хорошая большая головка, баклажанов 1шт - 200гр, кабачки очищенные -200гр.
Три разных рецепта.

...9468 Рулет со Сливками и Сгущенкой

Рулет с творогом, сливками и сгущенкой.
Мука - 1/2 ст.л. 1 ст.л. - разрыхлитель, 1 ст.л. - крахмал с горкой, 5 шт. - яйца, 1/2 ст. - сахар
1/2 ст. - сок апельсиновый, 1/4 ст. - растительное масло
Для Начинки:
1/2 банка - молоко сгущенное, вареное, 200 гр. - творог, 250 мл - жирные сливки, сахар по вкусу, Коньяк...4668 Скумбрия Копченая и Фаршированная

Скумбрия копчение рецепт,Скумбрия Копченая и Фаршированная

Скумбрия Копченая и Фаршированная несколько рецептов.
Потребуется:
Скумбрия, Соль крупная Куркума – 1 ч.л. «Жидкий дым», Растительное масло, «Прованские травы»...7677 Мороженное дома за 3 минуты!

Мороженное дома за 3 минуты! 4 рецепта.
на 8 порций
500 мл сливок, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. кардамона, 1 банка сгущёнки, Фисташки для подачи
...4568 Пирожное за 30 минут

Пирожное "Желтые ёжики"
за 30 минут, без духовки.
Ингредиенты:
Кукурузные палочки 100 грамм
3-5 ст.л. сгущенного молока
можно заварной/масляный крем, шоколадную пасту 3 ст. ложки, 10 орешков или миндаля, кокосовой стружки, ванильного сахара.

...7876 Готовим ЗЕФИР Дома

Приготовление Зефира дома Ингредиенты

1 кг сахара
25 г (2.5 ст.л.) желатина
18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты
6 г (1 ч.л.) ванильного сахара
5 г (1 ч.л.) соды

2 Рецепта приготовления зефира...5438 Творожный кекс " Груша под снегом "

Творожный кекс " Груша под снегом"
Ингредиенты:
Творог 400 гр. масло сливочное 150 гр. сахар 300 мл. яйца большие 3 шт. разрыхлитель 2 ст.л. или 1 ч.л. соды мука около 400 мл. груша 1 шт. цедра 0,5 лимона...3805 Колбаса Кровяная 5 Рецептов

5 рецептов приготовления домашней кровяной колбасы.
Свинина постная - 700 г, телятина — 700 г, шкурка свиная, свежая -200 г, печень свиная, свежая — 200 г, кровь свиная, свежая - 0,5 л, соль диетическая - 1 ст. л. с небольшим верхом. ...15836 Паштет из Говядины

300-400гр.говяжий печени
3шт.лука репчатого
50гр.слив.масла (мягкого)
3-4 средних моркови
соль, смесь душистых перцев, мускатный орех.
1ч.лож. сахара...4509 Творожный Наполеон

Творожный Наполеон.
Тесто:
1п. творога,
2 яйца,
1 ст. сахара,
1/2ч.л.соли,
1/2ч.л.соды, ванилин.
Мука - берем столько, сколько возьмет тесто....5392 Тающие печенюшки треугольники

Тающие печенюшки-треугольнички
Это быстро, просто и вкусно
Ингредиенты:
100 г муки
100 г масла или маргарина
1/4 ч. ложки соли
100 г натертого сыра
1 яйцо...3858 Тортик за 5 минут

Тортик за 5 минут.
Для тортика нам понадобится:
Мука пшеничная - 3 ст.л.; Яйцо куринное - 1 шт.; Молоко - 5 ст.л.; Масло растительное - 3 ст.л.; Какао-порошок - 2 ст.л.; Сахар - 4 ст.л.; Крахмал - 1 ст.л.; разрыхлитель теста - 1 ч.л.;...7320 Творожно-клубничный крем

Творожно-клубничный крем 5 рецептов.
Ингредиенты:
творог 500гр
клубника 300гр
сахар 5ст.л
50гр.яичного ликёра
желатин 10гр
сливки(охлаждённые)
...5109 Свекольный "мармелад" к сельди, мясу, птице Свекольный "мармелад" к сельди, мясу, птице.
Пикантная закуска из свеклы с пряно-сладким вкусом и мармеладной консистенцией - отлично дополняет холодные закуски из селедочки, буженины или отварного языка!

...4541 Колбаса Говяжья Столовая

Колбаса Говяжья Столовая. 3 рецепта.
Для приготовления этой домашней колбасы понадобятся:
мясо говяжье (посоленное) – 3 кг,
свинина полужирная (посоленная) – 4 кг,
грудинка свиная (жирная часть) – 3 кг,
чеснок – 2 зубка, сахарный песок – 1 ч. ложка, перец молотый – ¼ ч. ложки....5878 10 рецептов пиццы

пицца начинка Пицца 10 рецептов приготовления

Пицца 10 рецептов приготовления.
Ингредиенты для королевской пиццы:
помидоры 4-5 шт.,
ветчина 200 г,
масло оливковое 2 ст. л.,
тертый сыр 100 г,
оливки 10-12 шт.,
перец молотый черный, соль по вкусу...4885 Все про Желатин

Желатин представляет собой натуральный продукт нейтрального вкуса и продается в виде пластинок или порошка
С помощью желатина можно приготовить лакомства, а так же ламинировать волосы и делать маски для лица.
...4218 Апельсиновый мармелад

Мармелад апельсиновый.
- Для создания оригинального лакомства потребуется:
- апельсины соковыжималка для цитрусовых
- разноцветное желе в пакетиках
- формочки для кексов
...3543

Главная » Статьи » Мясо » Мясо запеченное

Мясные зразы 3 рецепта

Мясо запеченное	Маринад Копчение	Колбаса домашняя
Ливер	Свинина	Шашлыки Барбекю
Мясные Вторые Блюда	Плов Рис Крупа	Телятина Говядина Баранина
Копчение Мясо Колбасы

кулинарные рецепты

Зразы это очень вкусно!

Рецептов приготовления зраз, существует множество, хотя все они делаются по одному принципу и не сильно отличаются небольшими нюансами.
Но вот в этих то не значительных нюансах и сокрыт весь вкус и оригинальность. У каждой хозяйки есть свои маленькие секреты и тайные ингредиенты, которые делают ее блюдо узнаваемым и неповторимым
Что уж говорить о кухнях разных народов, тут уж может отличаться очень многое, но.... зразы и в Африке останутся зразами! :)
Сегодня я представлю вам три разных рецепта, народов мира - Зразы по французски и Зразы литвянскиеи и Зразы классические с сыром .
Три очень вкусных и отличающихся друг от друга рецепта.
Выбирайте и обязательно попробуйте!

Мясные зразы по-французски

Ингредиенты:

Фарш говядина со свининой 700 г
Куриный фарш 700 г
Яйцо куриное 4 шт
Лук репчатый 2 шт
Помидоры красные 1 шт
Майонез(сметана) 8 ч. л.
сыр 100 г
Соль,специи
кефир 100 г

Приготовление:

Смешать фарш,1 яйцо, кефир, соль, специи (у меня чесночный перец,паприка,ческок,укроп).

Приготовить начинку:
отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковками.

Сформировать на ладошке лепёшку из фарша,положить 2 ст. ложки начинки,и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша.
Сформировать зразы.

У меня получилось 8 огромных зраз. Выложить на противень,смазать майонезом или сметаной, кругляшки помидора и сверху сыр!
Добавить немного водички и в духовку до готовности.

Зразы с сыром, жареные на сковороде

Ингредиенты:

— готовый мясной фарш 300 г (я брала фарш из свинины)
— лук 1 шт.
— хлеб 1 небольшой кусочек
— мука 2-3 ст. л.
— яйцо 1 шт.
— сыр твердый 100 г
— чеснок 2 зубчика
— соль
— перец черный молотый
— растительное масло

Приготовление

Добавить в фарш измельченный лук, замоченный предварительно хлеб, соль, перец, белок, 1 ст. л. муки и перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить к нему измельченный чеснок, соль и желток. Перемешать.

Сформировать из фарша лепешки. Легче всего это сделать, если смочить руки и разделочную доску водой, тогда фарш не будет прилипать.
В середину положить начинку из сыра.

Защипнуть края как для пирожка.

Обвалять изделия в муке и пожарить на растительном масле минут 30.

Зразы Литовские

У литовцев зразы — suktinukai.

Так обычно называют блюдо из отбитой или резаной говядины, начиненной яйцами, луком, черным хлебом, картофелем, капустой, солеными огурцами или грибами.

Литовцы готовят свои зразы в кастрюле, а не на сковороде и не обязательно они имеют форму котлет. Наверное лишь в этом разница между нашими «зразными» традициями. Ближе нам традиции современного польского кухарства.

Зразы «Литвинские»

1 кг. говядины,
1 ст. ложка муки,
1 морковь,
1 ст. ложка топленого сала,
0,5 стакана сметаны,
соль, перец.

Для фарша:

2 луковицы,
50 г. сала,
1 яйцо,
0,5 ст. ложки масла,
1 стакан хлебных крошек,
10 сушенных грибов,
соль,
перец,
зелень петрушки.

Мясо нарезать поперек волокон, кусочками толщиной 0,5 см., отбить, посолить, посыпать перцем.

Нашинкованный лук, порезанные варенные грибы и хлебные крошки поджарить на масле, добавить нарезанное небольшими кубиками сало, нарезанную зелень петрушки, соль, перец, яйцо, перемешать.

Подготовленный фарш положить на кусочки мяса, завернуть их в виде рулетов, перевязать ниткой, посыпать мукой и обжарить со всех сторон на топленом сале.

Положить зразы в кастрюлю, посыпать мелко нарезанной поджаренной морковью, залить до половины водой или бульоном и тушить под крышкой около 1,5 часа.

В конце тушения добавить сметану и немного хлебных крошек.

К зразам подавать кашу или картофельное пюре.

(Алесь Белы «Наша страва. Сапраўдная беларуская кухня»/ Мінск, 2009)