Оригинальный рецепт приготовления креветок. Идеальное дополнение к бокалу пива. Продукты: креветки свежезамороженные – 1 кг, чеснок – 3-4 зубка, лимон, маргарин, растительное масло.

...3753 Свинина в горшочках

Свинина в горшочках.
- свинина - 300г
- мука - 0.5 ст. л.
- сало топленое - 1 ст. л.
- бульон - 3 стакана
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт
- картофель - 1.5 кг
- лавровый лист, зелень петрушки или укроп, перец горошком, соль - по вкусу...2505 Грибные котлеты и зразы

Котлеты с грибами и зразы с грибами
Фарш, яйца, грибы, хлеб, лук, приправы, зелень, соль.

...4892 Апельсиновый мармелад

Мармелад апельсиновый.
- Для создания оригинального лакомства потребуется:
- апельсины соковыжималка для цитрусовых
- разноцветное желе в пакетиках
- формочки для кексов
...3230 Рулет с Какао и Орехами

...4962 Отбивные Классический рецепт Отбивные классический рецепт
Ингредиенты:
Мясо (филе) – 500 г, Яйцо – 2 штуки, Мука, Соль, Перец свежемолотый, Растительное масло для жарки

...3777 Лечо Белорусское, классический рецепт

Лечо Белорусское, классический рецепт. 2 рецепта
Ингредиенты
Свежие помидоры (лучше всего брать поздних сортов поспевания, тогда лечо получится более густым и ароматным) — 3 кг.
Болгарский сладкий перец (красный) — 10 шт
Сахарный песок — 1 стакан
Поваренная соль — 1-2 ст. ложки
Чеснок — 7-8 средних зубчиков
Смесь молотых перцев —1 ч. ложечка
...7133 Торт Рафаэлло Зимняя сказка

Торт Рафаэлло"Зимняя сказка"
Ингредиенты:
Мука — 100 г Крахмал картофельный — 100 г Яйцо — 3 шт Саxар — 150 г Водa — 4 ст. л. Разрыхлитель теста — 3 ч. л .Молоко сгущенное (1 банка) — 380 г Маскарпоне — 500 г Миндаль — 100-150 г Стружка кокосовая — 70 г...11948 Колбаса Говяжья Столовая

Колбаса Говяжья Столовая. 3 рецепта.
Для приготовления этой домашней колбасы понадобятся:
мясо говяжье (посоленное) – 3 кг,
свинина полужирная (посоленная) – 4 кг,
грудинка свиная (жирная часть) – 3 кг,
чеснок – 2 зубка, сахарный песок – 1 ч. ложка, перец молотый – ¼ ч. ложки....5530 Ароматизаторы и пряности Ароматизаторы и пряности.
Ароматизаторы - это в основном пахучие части растений, передающие свой аромат блюдам и изделиям, они не передают вкус блюдам.
Пряности передают и вкус и аромат блюдам! ...4097 Творожный кекс " Груша под снегом "

Творожный кекс " Груша под снегом"
Ингредиенты:
Творог 400 гр. масло сливочное 150 гр. сахар 300 мл. яйца большие 3 шт. разрыхлитель 2 ст.л. или 1 ч.л. соды мука около 400 мл. груша 1 шт. цедра 0,5 лимона...3521 Куриное филе в двойной панировке

Куриное филе в двойной панировке
Ингредиенты:
Филе куриное 600 гр., мука 100 гр., панир. сухар. 120 гр., яйца 3 шт., чеснок 3-4 зубчика,
лимон полов., масло раст. 0,5 стак., кунжут 2-3 ст.ложки
...2677 Рыба заливная

Рыба заливная 10 порций.

500 г рыбы (судак, форель, минтай и т.д.)
200 г лука
150 г моркови
15 г желатина
3 лавровых листа
5 шт. душистого перца
5 бутончиков гвоздики
соль

...3458 Приготовление водки дома

Полученную водку можно по желанию окрасить в нужный цвет:
синюю водку настаивают на васильках;
желтую - на шафране;
зеленую - на мяте;
красную - на чернике;
фиолетовую - на семенах подсолнечника;
коричневую - на скорлупе кедровых орехов....4879 Лимонный квас, шампанские вина

...2758 Пресс для винограда

...10093 Долма из виноградных листьев

Долма "илянжжи" из виноградных листьев
Рис 600 гр., помидоры 3 шт., репчатый лук 3 шт., свежая мята 1 большой пучок, приправы 2 ст. л., соль 1,5 ст. л., масло олив. 100 мл., лимон 2 шт., мясо на косточках ( для его любителей), листья винограда 400-450 гр.
...3710 Куриные паровые котлеты - 3 рецепта

Куриные паровые котлеты - 3 рецепта
Куриная грудка 2 шт.
1/3 батона
Сливки 11% 0.2л
Мааленькая луковица
1 яйцо
Сыр
Сливочное масло
Укроп...5068 Быстрые малосольные огурчики

Быстрые малосольные огурчики.
Ингредиенты: Огурцы, соль, чеснок, зелень
...3441 Плов из Телятины

Плов из Телятины.
Берем все поровну
500гр телятины,
500гр репчатого лука,
500гр моркови,
0,5л. растительного масла...6129 Салат Печень трески под шубой

Салат Печень трески под шубой.
Нежный салат, который попросят приготовить «на бис». Продукты: печень трески, картофель, яйца, морковь, чернослив, зеленый лук....2524 Салат куриный «Праздничный»

Салат куриный Праздничный
Ингредиенты: 300 г куриного филе, пекинская капуста, 1 тонкий лаваш, 2 помидора, баночка кукурузы, майонез....2791 Готовим Кекс с Черносливом и Орехами

...2543 Пряные травы

Пряные травы широко применяются практически во всех кухнях мира. Некоторые употребляют в сушеном виде, некоторые только в свежем....3290 Суши по-домашнему

Суши по-домашнему.
Суши - хит праздничного стола! Приготовьте их дома. Состав: водоросли нори, рис, красная рыба, огурцы, сулугуни, соевый соус....2695 Ореховый торт-безе с заварным кремом

Ореховый торт-безе с заварным кремом
Для коржей-безе:
140 г орехов - 5 яичных белков - 200-250 г. сахара
Для заварного крема:
2 яичных желтка - 200 мл. молока - 20 г. муки - 20 г. сахарной пудры - 20 г. сахара - 1 пакетик ванильного сахара
...5096 Томаты вяленые в микроволновке

Томаты вяленые в микроволновке.
Вяленые томаты хороши во многих блюдах! Это и пицца, и лепешки или хлеб, и салаты, и просто бутерброды или гренки....4077 Индейка со сладкой золотистой корочкой Индейка со сладкой золотистой корочкой.
Понадобится:
Индейка, 5 кг выпотрошенная,
4 ст. л. оливкового масла,
сок Зх лимонов,
25 г фисташек, порезанных, лимоны, чтобы запечь их вокруг индейки.

...2642 Фаршированная отбивная со стручковой фасолью

Фаршированная отбивная со стручковой фасолью
свинина (отбивные) - топленое масло - чеснок - помидоры - розмарин - сливки - стручковая фасоль - сливочное масло - растительное масло - соль и перец молотый - зелень
...3612 Как правильно взбить белок

Как правильно взбить белок.
Все что нужно знать о том как правильно взбивать белок. Существует несколько правил, не соблюдая которые белки на взобьются, а безе не получится:...4609 Настоящий украинский БОРЩ

Ингредиенты для борща: на 7 лит. кастрюлю мне понадобились такие:1 кг. индюшиной шеи, размером со спичечный коробок старого сала, маленькая головка твёрдой капусты, 5 крупных картофелин, одна большая луковица, 2-3 большие дольки чеснока, 1шт. красной...
...5191 Пирог с творогом

...3918 Торт мороженое Ягодный семифредо Торт мороженое Семифредо
Изумительный десерт! Очень легок в приготовлении, а эффект потрясающий!
Продукты:
3 белка
1 ст. ложка растворимого кофе
175 гр. сахара
50 гр. фундука
600 мл. сливок 35%
500 гр. ягод
...3934 Паштет из Говядины

300-400гр.говяжий печени
3шт.лука репчатого
50гр.слив.масла (мягкого)
3-4 средних моркови
соль, смесь душистых перцев, мускатный орех.
1ч.лож. сахара...4194 Гусиные шейки фаршированные.Колбаса домашняя.

...4926 Технология производства вин в домашних условиях

Вина, подразделяются на две основные группы: сортовые и купажные.
Сортовые вина получают из сока плодов одного вида культуры.
Купажные вина готовят из смеси соков разных. плодов и ягод. ...4998 Бутерброд Морская раковина

Бутерброд Морская раковина.
Ингредиенты:
5 круглых булочек, 2 яйца, 100 г креветок (отварных), 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло
...3466 Свекольный "мармелад" к сельди, мясу, птице Свекольный "мармелад" к сельди, мясу, птице.
Пикантная закуска из свеклы с пряно-сладким вкусом и мармеладной консистенцией - отлично дополняет холодные закуски из селедочки, буженины или отварного языка!

...4114 Глинтвейн Рецепты приготовления

Глинтвейн Рецепты приготовления
Глинтвейн – горячее вино 8 рецептов приготовления
Во Франции и Швейцарии его называют «вэн шо» - vin chau, в Германии – «глювайн», gluhende Wein

...3810 Свежая зелень зимой

...2236 Рыба в сметане в духовке

Рыба в сметане, в духовке
Ингредиенты: Рыба – 1 шт, Морковь – 1 шт, Лук – 1 шт, Сметана – 200г,Вода – 3-4 ст.л.Мука – 2 ст.л. для соуса и панировки, Растительное масло, Соль и перец по вкусу
...3094 Всё о Дрожжах

http://biology.ru/course/content/chapter3/section2/paragraph2/images/03020201.jpg

...2910 Фаршированные кабачки и баклажаны по Иордански

Фаршированные кабачки и баклажаны
по Иордански. Ингредиенты:
Пропаренный рис 200 гр., крупный фарш из говядины 150 гр., смесь мясных специй, 0,5 ст.л. соли, масло лучше оливковое 3 ст. л.,
1 кг. без вмятин небольших баклажан и кабачков....3503

Главная » Статьи » Вторые блюда

Биточки из рыбы

Блюда из картофеля	Кефир Сметана	Летние рецепты
Овощные рецепты	Птица Дичь	Потрошки Ливер
Салаты	Соусы	Супы Борщи
Вторые блюда	Праздничный стол	Всё в Духовке
Всё Фаршированное	Всё в Микроволновке	Мультиварка-Скороварка
Диеты Калории	Полезности разные	Вино Наливка Водка
Десерт	Заготовки на Зиму	Закуски Бутерброды
Коктейль Грог Пунш	Кондитерский	Мясо
Рецепты из Теста	Рыба Морепродукты	Восточная кухня
Украинская кухня	Разное	Острые блюда

кулинарные рецепты

Биточки котлеты из минтая

Вкусный рецепт приготовления простого рыбного блюда из минтая.

Диетологи называют минтая младшим братом трески. Эта морская рыбка – просто кладезь антиоксидантов, а также йода, калия, витаминов группы В. Полезный и вкусный минтай прекрасно подходит для детского меню. Его можно включать в рацион прикорма для первого знакомства малыша с рыбой уже после достижения 8-месячного возраста.

Блюда из минтая

Филе минтая − достаточно сухой продукт. Поэтому его лучше готовить на пару или же тушить с овощами. Очень вкусными также получаются биточки из рыбного филе. Предлагаем вам приготовить это простое, но питательное и нежное блюдо.

Состав:

0,5 кг замороженного филе минтая, 2 картофелины, 1 яйцо, 1 ст.л. сливочного масла, панировочные сухари, соль и перец – по вкусу, растительное масло – для обжаривания.

Приготовление:

Минтай разморозить при комнатной температуре или на нижней полке холодильника. Этот процесс обычно занимает несколько часов. Обратите внимание: качественная рыба минтай, а точнее – её филе должно быть белого цвета, без оттенков. Ни желтоватого, ни розового, а именно белого!

Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить, не очищая – «в мундире». Охладить, очистить и натереть на крупной терке.

Рыбное филе пропустить через мясорубку, добавить картофель, сырое яйцо и размягченное сливочное масло. Полученный фарш посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать ложкой, чтобы масса стала однородной.

Из рыбного фарша сформировать биточки – округлые лепешки. Обвалять в сухарях, обжарить на растительном масле с двух сторон.

Затем сложить котлеты из минтая в форму для запекания и довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов. Достаточно будет 10 минут, чтобы биточки пропарились.

Подавать к столу с овощным салатом, кашей или свежими овощами.