Четверг, 17.08.2017, 18:21
Вниз Главная Регистрация RSS
Приветствую Вас, Гость

наверх

Поиск
Форма входа
Меню Сайта
Новотека.ru
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Новотека.ru
Главная » Статьи » Закуски Бутерброды » Морские

Вкусная пародия на суши



кулинарные рецепты

Вкусная пародия на суши.


Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.
Основа для рулетиков сыр.
Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто».
Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нравится только ценой.
Ну разговор не о сыре, а о рулетиках.
Кроме сыра нам понадобятся
слабосоленая красная рыба (сёмга. форель),
лимон, кедровые орешки, укроп и огурец.
Собрали все составляющие?

Готовим начинку.

Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона.
Все смешиваем с рикотто.
Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем.
Огурчик режем на полоски. Начинка готова

Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку.
На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу.
На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика.
Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.
Заворачиваем. Формируем «колбаску».
Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник.

Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось.
Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.
И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-)
Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки…
В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки.
Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.

Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.

P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже!









Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты



Категория: Морские | Добавил: Fantom (22.12.2012)
Просмотров: 1851 | Теги: оригинальный рецепт, простые рецепты, Из рыбы и морепродуктов, Суши | Рейтинг: 5.0/ 1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]