Салат "Клумба" с блинами

Праздничные рецепты должны быть одновременно простыми и оригинальными.

Хозяйке дома на празднике нужно веселиться, а не мечтать об отдыхе после кухонной «гонки».

Салат «Клумба» хорош тем, что предельно прост в приготовлении, но смотрится на столе шикарно!

Состав:

200 г ветчины,

3 отварных картофелины,

3 соленых огурца,

100 мл молока,

1 яйцо, примерно 3 ст.л. муки,

1 луковица (лучше взять красный крымский), майонез, зелень, уксус, соль и сахар.

Блины и Майонез - для блинчиков

Приготовление:

Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Посолить, добавить немного сахара и залить крутым кипятком.

Добавить примерно столовую ложку уксуса, накрыть крышкой и оставить для маринования.

Спустя 30-40 минут слить воду, откинуть лук на дуршлаг и дать полностью стечь жидкости.

Пока лук маринуется, жарим блинчики.

Рецепт теста для блинов, знаком каждой хозяйке:

яйцо растереть с солью и сахаром, влить молоко. Тщательно взбить, а затем в три приёма всыпать муку, продолжая непрерывно помешивать.

К муке добавить щепотку соды.

Испечь тонкие блинчики. Их должно получиться 4-5 штук. 

Каждый теплый блинчик смазать майонезом (около 1 десертной ложки) и посыпать рубленным укропом.

Свернуть в тугие рулетики.

Примечание:

Блинчики обязательно должны быть неостывшими, иначе потом они распадутся, не будут держать форму рулета.

Пока блинные рулетики остывают, займемся начинкой. Картофель натереть на крупной терке, ветчину и огурцы нарезать мелкими кубиками.

Остывшие рулеты нарезаем острым ножом на кружочки толщиной около 1 см.

Далее «собираем» салат.

Глубокую салатницу выстелить пищевой пленкой, края завернуть наружу. 

На дно и вдоль стенок салатницы плотно выложить блинные рулетики, чтобы между ними не было зазоров. Сверху – половину картофеля.

Плотно утрамбовать картофель, чтобы рулетики хорошо зафиксировались, смазать майонезом. 

Поверх выкладываем ветчину, смазываем майонезом.

Затем – огурцы и маринованный лук, майонез.

Последний слой – оставшийся картофель, смазываем майонезом.

Салат оставить для пропитки в холодильнике на несколько часов.

Когда уже начнется сервировка стола, вынуть салат из холодильника, накрыть большим плоским блюдом и перевернуть.

Затем снять глубокую салатницу, удалить пищевую пленку.

Приятного аппетита!

Источник На главную

Новые рецепты

Кефир домашний Кефир домашний 8 рецептов
на 1 литр -
- 3-4 ст.л. ложки сметаны или 3-4 ложки кефира,
- Добавить 3-4 кусочка ржаного хлеба

Просмотров:12013 Скумбрия горячего копч... Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в Мультиварке или Скороварке

Просмотров:5956 Зразы картофельные с р... Зразы картофельные с рыбой.
Для картофельного теста:
- Картошка; - 1-2 яйца; - 3-4 ложки муки;
Для начинки:
- 2 яйца;- 1 баночка сардин с маслом;- Пучок любой зелени: укроп, петрушка, зелёный лук.
Просмотров:3765 Креветки к пиву по-оде...

Креветки к пиву по-одесски

Оригинальный рецепт приготовления креветок. Идеальное дополнение к бокалу пива. Продукты: креветки свежезамороженные – 1 кг, чеснок – 3-4 зубка, лимон, маргарин, растительное масло.


Просмотров:4355 Пикантные грибочки Пикантные жарено-маринованные грибочки
Отличная пикантная закусочка к вашему столу! Состав: 0,5 кг грибов, 3 зубка чеснока, пучок петрушки, яблочный уксус.
Просмотров:3520 Фаршированные кабачки ... Фаршированные кабачки и баклажаны
по Иордански. Ингредиенты:
Пропаренный рис 200 гр., крупный фарш из говядины 150 гр., смесь мясных специй, 0,5 ст.л. соли, масло лучше оливковое 3 ст. л.,
1 кг. без вмятин небольших баклажан и кабачков.
Просмотров:3874 Запеканка из творога Запеканка из творога
Ингредиенты: Мягкий творог 500 гр., куриное яйцо 2 шт., манка 50 гр., сахар 100 гр., слив. масло 60  гр., разрыхлитель ч л.,мука 2 ст.л., варенье 3 ст.л.,

Просмотров:3045 Торт медовый домашний Торт Медовый Домашний
Десерт изумительной вкусноты! Никакого сравнения с магазинным тортом! Состав: 4 яйца, 2 ст.л. меда, 2 ст. сахара, 100 г сливочного масла, 0,7 л молока, пакетик ванильного сахара, 2 ч.л. соды, 4 ст. муки.
Просмотров:3688

Популярные рецепты

Зефир Дома! 11 рецепто... Зефир Дома 11 рецептов.
Ингредиенты:
Сахар - 1 кг.
Желатин - 5 ст.л.
Лимонная кислота - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1/0.5  ч.л.
Сода - 1 ч.л. и терпение :)
Просмотров:52330 Копчение рыбы Коптильн... Копчение рыбы Коптильня Чертеж
В отличие от вяления для копчения пригодны практически все виды рыбы. Особенно вкусными в копченом виде получаются угорь, лещ, линь, треска, карп, речной окунь, налим. Для горячего копчения рыбу распотрошите, оставляя голову и чешую, так как в готовом виде она получится более привлекательной и менее сухой.

Просмотров:41644 Маринованные помидоры ... Маринованные помидоры «Армянчики», это традиционная закуска под водку, которую у нас почему-то называют «армянчиками»
Ингредиенты:
• помидоры – 3 – 3,5 кг;
• сладкий и стручковый перцы;
• чеснок;
• укроп (зонтики);
• сельдерей (листья).


Просмотров:24681 Лепешки сырные Пышные ... Лепешки сырные Пышные Быстрые
Ингредиенты: Кефир 0,200 гр., Сыр твердых сортов - 1 ст., Мука 2 ст., Соль Сахар Сода - все берем по 0,5 ч.л., Начинка - мясо, колбаса

Просмотров:23377 Лучший классический ре... Лучший классический рецепт Плова.
Для Плова:
1 кг - рис
1 кг - баранина, ребрышки,свинина, утка...
1 кг - морковь красная, 0,5 кг - лук
0,5 л - масло хлопковое, подсолнечное или жир можно комбинировать
2-3 гол - чеснока
Специи Соль, Зира, зелень, перец - по вкусу
Просмотров:22914 Селедочка нежная 12 ре... Селедочка нежная 12 рецептов
3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли, 0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.л. уксуса, 2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла.
Просмотров:20655 Как сделать самогонный... Прежде всего я хочу предупредить, что производство самогона НА ПРОДАЖУ - уголовное преступление (хотя и не строго наказуемое). Поэтому решив производить самогон вы должны научиться соблюдать некую чистоплотность в выборе тех, кого вы собираетесь угощать. И не давать повода ни в малейшей степени заподозрить себя в производстве самогона с целью сбыта.
Просмотров:20137 Пирожное. Рафаэлло Дом... Пирожное Рафаэлло 3 рецепта
Ингредиенты для домашних Рафаелло:
Кокосовая стружка: 200 гр.
Сливочный сы Маскарпоне или густые сливки: 200 гр.
Масло сливочное: 200 гр.
Молоко сгущёное: 1 банка.
Мёд натуральный: 3 ст.л.
Миндальные орехи: 100 гр.
Клубника 
Просмотров:19617

Случайный рецепт

Квашенная Капуста с Ор... Квашенная Капуста с Орехами, Острая
6 Рецептов.
1 кг капусты, 200 г лука, 100 г грецких орехов, 30 г соли, 2 ст.л. 6% - уксуса, красный молотый перец, чеснок.

Просмотров:4805 Морская звезда - салат Салат «Морская звезда» 3 рецепта
Ингредиенты:
300 г. картофеля
200 г. крабовых палочек
100 г. огурцов
2 яйца
200 г. форели или семги, соль и майонез

Просмотров:5997 Как правильно испечь т... Почему торт не поднимается?
Тесто скорее всего было перевзбито и стало слишком густым. Также проверьте, разогрета ли духовка до нужной температуры - если там слишком холодно, корж не поднимется...
Просмотров:6782 Фаршированные Куриные ... Куриные грудки, фаршированные ветчиной, брокколи и сыром моцарелла
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 4 шт
- Моцарелла – 4 слайса
- Ветчина – 4 слайса
- Брокколи – 180 г
- Яйцо – 1 шт
- Вода – ½ столовой ложки
- Панировочные сухари – ¼ стакана
- Соль и перец – по вкусу
- Сухая петрушка, чесночный порошок
Просмотров:2210 Печенье "Хворост&...
Просмотров:4799 Лепешки сырные Пышные ... Лепешки сырные Пышные Быстрые
Ингредиенты: Кефир 0,200 гр., Сыр твердых сортов - 1 ст., Мука 2 ст., Соль Сахар Сода - все берем по 0,5 ч.л., Начинка - мясо, колбаса

Просмотров:23377 Пастрама из Индюшки
Пастрама из Индюшки.
Ингредиенты:
Пол индюшиной грудинки. 1 литр воды. 1/4 ст. соевого соуса. 2 ст. ложки меда. 1/2 ст. сахар. 3 ст.л. горчица. 5 зуб. чеснока. лавр и душистого перца. черный молотый перец, паприка и соль по вкусу.

Просмотров:3861 Рецепт быстрого печень... Рецепт быстрого печенья с корицей
Ингредиенты:
400 гр. муки, 150 гр. сахара, 250 гр. творог, 100 гр.  масла
100 гр. сметаны, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды,
1 ч.л. разрыхлитель, соль, 1 ч.л. корица, сах. пудра

Просмотров:4358