Салат Печень трески под шубой

Еще в седой древности великий эскулап Авиценна рекомендовал употреблять печень рыбы трески людям с ослабленным зрением, проблемной кожей, страдающим от облысения.

Этот субпродукт полезно ввести в свой рацион тем, кто хочет обогатить организм необходимыми витаминами и минералами.

С печенью трески можно приготовить очень вкусные салаты, поскольку этот ингредиент отлично сочетается с разнообразными продуктами. В основном это простые и доступные рецепты салатов, которые можно приготовить к семейному ужину или на праздник. Предлагаю вам один из таких салатиков.

Состав:

Баночка консервированной печени трески, 2 картофелины, 3 моркови, 3 яйца, 100 г вяленого чернослива, зеленый лук, майонез, перепелиные яйца – для оформления.

Приготовление:

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Охладить и очистить.

Чернослив промыть, затем залить кипятком, накрыть крышкой и дать набухнуть не менее получаса. Затем слить воду и нарезать сухофрукты тонкой соломкой.

С консервы печени трески слить жидкость и тщательно истолочь вилкой.

Яйца разделить на белки и желтки, отдельно натереть на мелкой терке. Перепелиные яйца очистить, их использовать для оформления готового салата.

Картофель и морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарубить.

Далее переходим к послойному выкладыванию салата:

1) картофель, смазываем майонезом,

2) размятая печень трески,

3) зеленый лук,

4) морковь, смазываем майонезом,

5) чернослив, смазываем майонезом,

6) белок, смазываем майонезом,

7) желтки.

Последний этап – украшение блюда. Я использовала для этого перья зеленого лука и перепелиные яйца. Из яиц можно вырезать «лилии» − срезать фигурно верхушку яйца, как бы рисуя ножом зигзаг. Такой симпатичный «букетик» из яиц на желтом фоне украсит ваш праздничный стол.

Перед подачей блюдо должно настояться в холодильнике как минимум 3-4 часа.

Приятного аппетита!

На главную

Новые рецепты

Кефир домашний Кефир домашний 8 рецептов
на 1 литр -
- 3-4 ст.л. ложки сметаны или 3-4 ложки кефира,
- Добавить 3-4 кусочка ржаного хлеба

Просмотров:12261 Скумбрия горячего копч... Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в Мультиварке или Скороварке

Просмотров:6157 Зразы картофельные с р... Зразы картофельные с рыбой.
Для картофельного теста:
- Картошка; - 1-2 яйца; - 3-4 ложки муки;
Для начинки:
- 2 яйца;- 1 баночка сардин с маслом;- Пучок любой зелени: укроп, петрушка, зелёный лук.
Просмотров:3956 Креветки к пиву по-оде...

Креветки к пиву по-одесски

Оригинальный рецепт приготовления креветок. Идеальное дополнение к бокалу пива. Продукты: креветки свежезамороженные – 1 кг, чеснок – 3-4 зубка, лимон, маргарин, растительное масло.


Просмотров:4589 Пикантные грибочки Пикантные жарено-маринованные грибочки
Отличная пикантная закусочка к вашему столу! Состав: 0,5 кг грибов, 3 зубка чеснока, пучок петрушки, яблочный уксус.
Просмотров:3701 Фаршированные кабачки ... Фаршированные кабачки и баклажаны
по Иордански. Ингредиенты:
Пропаренный рис 200 гр., крупный фарш из говядины 150 гр., смесь мясных специй, 0,5 ст.л. соли, масло лучше оливковое 3 ст. л.,
1 кг. без вмятин небольших баклажан и кабачков.
Просмотров:4107 Запеканка из творога Запеканка из творога
Ингредиенты: Мягкий творог 500 гр., куриное яйцо 2 шт., манка 50 гр., сахар 100 гр., слив. масло 60  гр., разрыхлитель ч л.,мука 2 ст.л., варенье 3 ст.л.,

Просмотров:3183 Торт медовый домашний Торт Медовый Домашний
Десерт изумительной вкусноты! Никакого сравнения с магазинным тортом! Состав: 4 яйца, 2 ст.л. меда, 2 ст. сахара, 100 г сливочного масла, 0,7 л молока, пакетик ванильного сахара, 2 ч.л. соды, 4 ст. муки.
Просмотров:3811

Популярные рецепты

Зефир Дома! 11 рецепто... Зефир Дома 11 рецептов.
Ингредиенты:
Сахар - 1 кг.
Желатин - 5 ст.л.
Лимонная кислота - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 1/0.5  ч.л.
Сода - 1 ч.л. и терпение :)
Просмотров:52636 Копчение рыбы Коптильн... Копчение рыбы Коптильня Чертеж
В отличие от вяления для копчения пригодны практически все виды рыбы. Особенно вкусными в копченом виде получаются угорь, лещ, линь, треска, карп, речной окунь, налим. Для горячего копчения рыбу распотрошите, оставляя голову и чешую, так как в готовом виде она получится более привлекательной и менее сухой.

Просмотров:41949 Маринованные помидоры ... Маринованные помидоры «Армянчики», это традиционная закуска под водку, которую у нас почему-то называют «армянчиками»
Ингредиенты:
• помидоры – 3 – 3,5 кг;
• сладкий и стручковый перцы;
• чеснок;
• укроп (зонтики);
• сельдерей (листья).


Просмотров:24863 Лепешки сырные Пышные ... Лепешки сырные Пышные Быстрые
Ингредиенты: Кефир 0,200 гр., Сыр твердых сортов - 1 ст., Мука 2 ст., Соль Сахар Сода - все берем по 0,5 ч.л., Начинка - мясо, колбаса

Просмотров:23640 Лучший классический ре... Лучший классический рецепт Плова.
Для Плова:
1 кг - рис
1 кг - баранина, ребрышки,свинина, утка...
1 кг - морковь красная, 0,5 кг - лук
0,5 л - масло хлопковое, подсолнечное или жир можно комбинировать
2-3 гол - чеснока
Специи Соль, Зира, зелень, перец - по вкусу
Просмотров:23146 Селедочка нежная 12 ре... Селедочка нежная 12 рецептов
3 луковицы нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2 ст.л.соли, 0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.л. уксуса, 2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного масла.
Просмотров:20839 Как сделать самогонный... Прежде всего я хочу предупредить, что производство самогона НА ПРОДАЖУ - уголовное преступление (хотя и не строго наказуемое). Поэтому решив производить самогон вы должны научиться соблюдать некую чистоплотность в выборе тех, кого вы собираетесь угощать. И не давать повода ни в малейшей степени заподозрить себя в производстве самогона с целью сбыта.
Просмотров:20332 Пирожное. Рафаэлло Дом... Пирожное Рафаэлло 3 рецепта
Ингредиенты для домашних Рафаелло:
Кокосовая стружка: 200 гр.
Сливочный сы Маскарпоне или густые сливки: 200 гр.
Масло сливочное: 200 гр.
Молоко сгущёное: 1 банка.
Мёд натуральный: 3 ст.л.
Миндальные орехи: 100 гр.
Клубника 
Просмотров:19787

Случайный рецепт

Паштет из Говядины 300-400гр.говяжий печени
3шт.лука репчатого
50гр.слив.масла (мягкого)
3-4 средних моркови
соль, смесь душистых перцев, мускатный орех.
1ч.лож. сахара
Просмотров:4567 Маринованные Грибы за ... Молниеносные маринованные грибочки в микроволновке.
500г  грибов ( желательно мелких)
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л.  лимонного сока
2 зубчика чеснока1/2 стакана  сухого белого вина
1 пучок петрушки
1 ч л. орегано, соль, перец по вкусу
Просмотров:3419 Печенье "Хворост&...
Просмотров:4927 Быстрые малосольные ог... Быстрые малосольные огурчики.
Ингредиенты: Огурцы, соль, чеснок, зелень

Просмотров:3795 Пирог с творогом
Просмотров:4213 Вино и Сыр Таблица Соч... Вино и Сыр Таблица Сочетаний Вкуса.
Некоторые гурманы утверждают, смешивать сыр и вино — плохая идея. Оказывается, сыр уничтожает аромат вина, вследствие чего даже опытный дегустатор не может отличить дорогой напиток от дешёвого вина.
Просмотров:3972 Салат "Мимоза&quo... Салат «Мимоза».
ингредиенты:
Сардины в масле, 2-3 картофелины, 2 плавленых сырка (или 200 г твердого сыра), 2 морковки, 4 яйца, 1 луковица, майонез, зелень петрушки или укропа – для оформления.

Просмотров:2804 Шоколадный торт суфле,... Шоколадный торт суфле, без выпечки
Для шоколадного суфле
- 100 гр. шоколада
- 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры
- 1\4 стакана сахарной пудры
- 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
- 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
- 200 мл. сливок 33%
- 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра

Просмотров:3472