Вторник, 21.11.2017, 11:06
Вниз Главная Регистрация RSS
Приветствую Вас, Гость

наверх

Поиск
Форма входа
Меню Сайта
Новотека.ru
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Новотека.ru
Главная » Статьи » Кондитерский » Крем Начинки

Шоколадно-кофейный крем



кулинарные рецепты

 Шоколадно-кофейный крем

Шоколад: 250 г
Масло: 30 г
Молотое кофе: 30 г
Яйца: 2 шт
Сливки: 250 мл

Для приготовления шоколадно-кофейного крема следует налить в сотейник сливки и поставить на огонь.

Перемолоть кофейные зерна.

Перемешать в миске шоколад и масло.

Когда сливки закипят, добавить в них молотый кофе.

Как приготовить крем:

Не снимать сливки с огня еще 10 минут.

Затем вылить, процеживая через сито, кофейные сливки  в миску с шоколадом.


Хорошо все перемешать, вбить яйца.

Размешать и поставить в холодильник на пару часов.

Повар: Дамьен Пишионери

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты



Категория: Крем Начинки | Добавил: ШЕФ (27.02.2010)
Просмотров: 3819 | Теги: кофе, Шоколад, крем, Сливки | Рейтинг: 0.0/ 0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]