Понедельник, 23.10.2017, 03:28
Вниз Главная Регистрация RSS
Приветствую Вас, Гость

наверх

Поиск
Форма входа
Меню Сайта
Новотека.ru
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Новотека.ru
Главная » Статьи » Полезности разные

10 рецептов пиццы



кулинарные рецепты

Пицца уже стала нашим любимым блюдом!

Пицца итальянская чаровница....

Она нас покорила своим разнообразием и простотой приготовления
Здесь 10 рецептов и вариантов приготовления пиццы

Хотя ничего особенного в ней нет, но у неё есть неоспоримый плюс - Пиццу быстро и просто делать
И еще - пиццу можно сотворить из всего что под руку попадется или что в холодильнике найдется!

Вот я в одном посте попробую собрать несколько вариантов блиц рецептов приготовления пиццы и пирогов.
Ну и разные другие секреты приготовления начинки для вкусного и быстрого перекусона.

ПИЦЦА С СЫРОМ И КОЛБАСКОЙ

200-300 гр молока ,
1 ч л дрожжей,
1 ч л соли и
2 ст л сахара,
2-3 ст л оливковое масло, мука.
  • Замесить тесто, дать постоять.
  • Раскатать ,обмазать томат пастой,посыпать сыром ,разложить колбаску,посыпать сыром.
  • В духовку на 15 минут при 180 гр.

ПИЦЦА С САЛЯМИ И ОВОЩАМИ

250 -300 гр теплой воды ,
1 ч л дрожж сухих,1 ч л соли и 2 ст л сахара ,2-3 ст л оливк. масла,мука.

  • Замесить тесто,дать постоять ,накрыв в теплом месте.
  • Раскатать ,смазать томатным соусом,посыпать сыром,разложить салями, положить овощи(сладкий перец,помидоры ,зелень)сверху сыром посыпать.
  • В духовку на 15 минут при 180-190 гр.
  • Приятного аппетита!

Пицца по домашнему

для теста
2 ст теплого молока
1 пакетик рассыпных сухих дрожей
2 яйца
1 чл соли
3 ст л сахара
мука сколько возьмет тесто
замесить тесто, дать постоять в теплом месте...
перед раскаткой тесто хорошо вымешивается..

начинка

филейная часть курочки
2 маринованых огурца
майонез гр 100
сыр
тушеная капуста 500 гр

В тушеную капусту добавляются порезанные маринованные огурчики, порезанный небольшими кусочками филе курочки и добавляем майонез..
все перемешивается.. и выкладывается на заранее приготовленные противни с тестом..
трем сыр.. и немного поливаем сверху майонезом

у нас семья большая поэтому по этому рецепту делается 3 больших противня пиццы (для теста) и ложится по больше начинки.
Если остается тесто то оно отлично подойдет на несладкие пироги.


Пицца с ветчиной и грибами

Ингридиенты для пиццы с ветчиной и грибами:

600 гр. помидоров (зрелых и без кожицы, порезанных на мелкие части и отжатые), но можно и консервированных или же томатной пасты; 250 гр. моццарэллы (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром); 200 гр. ветчины; 15-20 маленьких консервированных грибов (вместо них можно положить и сухие грибы, но очень тонко порезанные); оливковое масло; соль; перец.

Приготовление пиццы с ветчиной и грибами:

Порежьте очень мелко моццарэллу. Порежьте на тонкие полоски ветчину. Порежьте пополам грибы. Раскатайте тесто и приготовьте тонкие пласты. Положите сверху ровным слоем размельчённые помидоры, моццарэллу, ветчину и грибы. Посолите, поперчите и полейте сверху оливковым маслом. Поставьте в заранее хорошо разогретую духовку 250 градусов примерно на 20 минут.


Тонкая домашняя пицца

Ингредиенты:

Тесто:
Молоко ... 300 мл
Свежие дрожжи ... 60 г
Мука ... сколько тесто возьмет
Растительное масло ... 3 ст.л.
Сахар ... 3 ст.л.
Соль ... щепотка
Яйца ... 1 шт.

Начинка:

Яйца 8 шт.
Кетчуп ... 4 ст.л.
Майонез ... 4 ст.л.
Отварное куриное филе ... 250 г
Молочная колбаса ... 300 г
Болгарский перец ... 2 шт.
Твердый сыр ... 400 г
Свежий укроп ... пучок

Продукты, необходимые для приготовления теста.

  • Разведите дрожжи в молоке.
  • Добавьте 1 яйцо, 3 ст.л. подсолнечного масла, щепотку соли, 3 ст.л. сахара.
  • Понемногу сыпьте муку и
  • вымесите мягкое эластичное тесто.
Измельчите все ингредиенты для начинки.
  • Смешайте майонез с кетчупом.
  • 8 яиц отварите и натрите на крупную терку.
  • Отварную курицу и молочную колбасу нарежьте кубиками.
  • Сладкий перец порежьте соломкой.
  • Твердый сыр натрите на крупную терку.
Тесто положите в миску, накройте полотенцем и поставьте в тепло.

Как только тесто поднимется, достаньте из миски на доску.
Раскатайте тесто очень тонко.
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом.
Смажьте тесто смесью майонеза и кетчупа и выложите сверху начинку.
Выпекайте пиццу в хорошо разогретой духовке 10 минут.


Королевская пицца

Ингридиенты для королевской пиццы:

помидоры 4-5 шт.,
ветчина 200 г,
масло оливковое 2 ст. л.,
тертый сыр 100 г,
оливки 10-12 шт.,
перец молотый черный, соль по вкусу

Приготовление королевской пиццы:

Приготовить дрожжевое тесто. Помидоры очистить от кожицы, предварительно обдав их кипятком и нарезать кружочками.

Нарезать тонкими полосками ветчину. Уложить на тесто слоями помидоры и ветчину. Сверху можно уложить оливками, посыпать перцем и натертым сыром.

Выпекать в духовке около 35 минут


Пицца с салями и шинкой

для пиццы нам нужно:
кетчуп
шинка
салями
зеленый лучек
майонез
сыр
помидоры

тесто делала по рецепту:

1 яйцо
пол пачечки маленьких сухих дрожжей
1 ст молока
1.5 ст л сахара
немного подсолнечного масла 1\2 ст или меньше
муки сколько впитает тесто

у меня получилось теста на 2 пиццы размера 30 см

тоненько раскатываем тесто. кладем на противень. я оставляю тесто на противне что бы оно немного подошло.
потом мажу кетчупом тесто, кладем шинку и салями средне порезанными кусочками, сверху посыпаем лучком, красиво раскладываю порезанные помидорки мажу небольшим количеством майонеза и тру сыр, в духовку на 30 мин при температуре 200 градусов.

Белая пицца с сыром

Ингредиенты для белой пиццы с сыром:

200 гр. эментальского сыра; 200 гр. мягкого сыра (лучше, если fontina); 200 гр. копчёной корейки или грудинки; 4 яйца; немного оливкового масла; горсть листьев сальвии; перец; соль.

Приготовление белой пиццы с сыром:

Порежьте корейку на маленькие кубики и поджарьте её без масла на сковороде около 5 минут.
Порежьте отдельно на небольшие кусочки сыр обоих сортов. Раскатайте тесто и приготовьте тонкие пласты.
Положите сверху ровным слоем сыр, затем подрумяненную корейку. Поставьте в заранее разогретую духовку 250 градусов на 10 минут.
Взбейте хорошенько сырые яйца, добавьте перец и соль по вкусу.
Выньте пиццу из духовки и полейте сверху приготовленной массой, а затем посыпьте измельчёнными листьями сальвии.
Выпекайте в духовке ещё 10 минут.


Совет, на всякий случай:

1. Что бы варенье в пирожках или в любой выпечке не выливалось на противень, нужно добавить в начинку немного крахмала или муки.

Конечно не возможно рассказать обо всех вариантах приготовления пиццы т.к. ее действительно можно готовить практически из всего.

Каждая хозяйка может придумать свой коронный рецепт пиццы которую будут любить именно в вашей семье и ваша пицца, будет поводом для гордости и изумленных вопросов - а как ты это сделала?!

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты



Категория: Полезности разные | Добавил: ШЕФ (27.02.2010)
Просмотров: 3789 | Теги: начинка | Рейтинг: 0.0/ 0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]