Поиск
Меню Сайта
Новотека.ru
Категории
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Новотека.ru
- 500 г рыбы (судак, форель, минтай и т.д.)
- 200 г лука
- 150 г моркови
- 15 г желатина
- 3 лавровых листа
- 5 шт. душистого перца
- 5 бутончиков гвоздики
- соль
- 1 кг сахара
- 25 г (2.5 ст.л.) желатина
- 18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты
- 6 г (1 ч.л.) ванильного сахара
- 5 г (1 ч.л.) соды
Случайный Рецепт
Делаем сами крем "Маскарпоне" и печенье "Савоярди"
Делаем сами крем "Маскарпоне" и печенье "Савоярди" Мягкий сливочный сыр с кремообразной консистенцией. В случае необходимости его можно заменить сыром
Или приготовить самим.
Для этого вам потребуется: 1 литр сливок, жирностью 18-30%, 1/2 чайной ложки лимонного сока....16855 Колбаска из Курицы 2 рецепта
Колбаска Куриная 2 простых рецепта. Ингредиенты:
500 г готового мясного фарша
1 средняя курица 1. 200 г
8 зубчиков чеснока
черный свежемолотый перец
немного тмина
пакетик желатина
...2540 Куриные паровые котлеты - 3 рецепта 
Куриные паровые котлеты - 3 рецептаКуриная грудка 2 шт.
1/3 батона
Сливки 11% 0.2л
Мааленькая луковица
1 яйцо
Сыр
Сливочное масло
Укроп...4832 Грибная полянка
1 банка любых маринованных целиком грибов;
2-3 крупные вареные картофелины;
2 средние вареные морковины;
200-300 грамм отварных куриных грудок;
3 сваренных вкрутую яйца;
маринованные огурцы;
майонез;
зеленый лук, петрушка, укроп, салатные листья.
...3456 Шон швайне рулька
Окорок запеченый в духовке
• голяшка свиная (передняя нога – там меньше жира);
• светлое пиво 0,5 л;
• чеснок – 4 зубка;
• луковица – одна большая;
• морковь – одна большая;
• сахар – 4 столовые ложки;
• тимьян, зира, майоран, сухой базилик, сухой чеснок, розмарин – по 0,5 чайной ложки;
• соль, черный и душистый перец (по 5 горошин).
Паштет печеночный Закуска.200 гр. говяжьей или телячьей печени
1 большой лук
1 зуб. чеснока
2 ст.л. сметана
2 ст.л. сливок
1 яйцо, 1 ч.л. рубленый шалфей и тимьян, соль, ч.перец по вкусу, мускатный орех...2446 Глинтвейн
Глинтвейн домашнего приготовления Ингредиенты
750 мл красного сухого вина, 1 апельсин, 5 бутончиков гвоздики, 1/4 ч.л. мускатного ореха, 1 палочка корицы, 1 ч.л. молотого имбиря, 2-3 ст.л. сахара
...2848 Рыба заливная
Рыба заливная 10 порций....3111 Шарлотка Яблочная 3 рецепта
Острая капуста. 4 рецепта приготовления острой капусты.Корейской, с хреном, с яблоками, с имбирем и даже с апельсинами
...7401 Украинский Вишневый Ликер за 12 часов
Несколько рецептов приготовления Вишневого ликера и вишневой наливкиДля ликера:
100 листиков вишневого дерева,
50-90 вишен,
1 л.воды,
1 ст.ложка лимонной кислоты,
4 ст.сахара,
200 гр.спирта (или бутылка водки 0,5)
Для наливки:
на 1 кг вишни 400 г сахара
...5487 Домашнее, березовое, яблочное шампанское
Домашнее шампанское. Как приготовить домашнее шампанское? Думаете очень сложно? да, нет, не очень. Можно попробовать сделать шипучее и игристое вино самостоятельно. Стоит попробовать, понравится! Здесь несколько рецептов+еще и косметологические секреты шампанского
...4341 Самодельный термопакет - контейнер или сумка - холодильник за 5 минут.
В таком самодельной термопакете замороженные продукты не оттаивают по нескольку часов, а парное мясо или рыба не испортятся целые сутки. Сделайте себе такой пакет и не пожалеете. Пустой он места вообще не занимает, поскольку становится плоским. Вес его чрезвычайно мал. А стоимость – сущие копейки! Порвется – сделаете новый за 5-10 минут!
Как правильно взбить белок. Все что нужно знать о том как правильно взбивать белок. Существует несколько правил, не соблюдая которые белки на взобьются, а безе не получится:...4386 Фаршированные кабачки и баклажаны по Иордански
Фаршированные кабачки и баклажаны по Иордански. Ингредиенты:
Пропаренный рис 200 гр., крупный фарш из говядины 150 гр., смесь мясных специй, 0,5 ст.л. соли, масло лучше оливковое 3 ст. л.,
1 кг. без вмятин небольших баклажан и кабачков....3223 Печеночные салаты 4 рецепта
Печеночные салаты 4 рецептаИнгредиенты: печень,
мука - 4 ст.л
лук - 2 головки
майонез - 2 ст.л
масло растительное - 4 ст.л
листья зеленого салата
зелень петрушки
соль, перец черный молотый
...9526 Колбаса с маринованным мясом
Колбаса с маринованным мясом. Свинина- 1.5 кг, Куриное филе-1 кг, Куриный жир с шкурками-1 кг, Вино плодоягодное-0.5 л
Орегано Чеснок, Смесь перцев, Соль по вкусу
...6012 Хычины 2 рецепта
Хычины - пирог с картофельно-сырной начинкой Хычины – это вкуснейшее национальное блюдо кавказской кухни.
Секрет хычинов – в тонко раскатанном тесте и вкуснейшей начинке на любой вкус.
Продукты:
кефир, мука, картофель, сыр (брынза или творог)
масло сливочное, для соуса: кефир, сметана, чеснок, перец
...4289 Запеченный картофель в духовке
Картофель запеченный, по праздничному Ингредиенты:- 1 килограмм картофеля;- 3-4 зубчика чеснока;- оливковое масло -3-4 ложки;- помидоры - 2-3 штуки;- 200 грамм твердого сыра;- приправы и специи....3384 Свекольный "мармелад" к сельди, мясу, птице
Свекольный "мармелад" к сельди, мясу, птице.Пикантная закуска из свеклы с пряно-сладким вкусом и мармеладной консистенцией - отлично дополняет холодные закуски из селедочки, буженины или отварного языка!
...3882 Салат с крабовыми палочками с рисом
Салат с крабовыми палочками с рисомПраздничный Состав: - 1 упаковка крабовых палочек;
- 1 баночка кукурузы;
- 5 яиц;
- 1 лук
- 0,5 ст. риса;
- соль, перец; майонез.
...2135 Капуста тушеная по Румынски
Капуста тушеная, жареная, пареная, в горшочках... С грибами и с картошкой, со специями и сухарями, с приправами травами и с мясом. А так же с картофельными оладьями...Три отличных рецепта. Объедение!
...4659 Ванильное мороженое
4 рецепта. Домашнее ванильное парфеИнгредиенты:
Сливки – 750 миллилитров,
молоко – 250 миллилитров,
сахара – 150 грамм,
яичный желток – 6 штук,
...3949 Бутерброд с яйцом
Бутерброд с яйцом. Сюрприз. Для классического Глазастого бутерброда: 6 яиц, батон, растительное масло
Соус:1ч.л. сливочного масла, 1ч.л. муки, 1 бульонный кубик, 100г сметаны, соль...3635 Глинтвейн Рецепты приготовления
Глинтвейн Рецепты приготовления Глинтвейн – горячее вино 8 рецептов приготовления
Во Франции и Швейцарии его называют «вэн шо» - vin chau, в Германии – «глювайн», gluhende Wein
...3533 Еще 2 рецепта Торта Тирамису
Потребуется: 3 сырых яйца 450 граммов сыра Маскарпоне 2 ч.л. ванильного сахара 200 грамм крепкого кофе 3 столовые ложки кофейного ликера 18 шт. печений Савоярди 2 столовые ложки какао-порошка 50 грамм шоколада...5541 Гороховый суп с копченостями
Как приготовить вкусный гороховый суп с копченостями?Гороховый суп с копченой курочкой!
Очень простой рецепт, и важное правило приготовления, которое обеспечит огромный успех самому обычному гороховому супу!...2624 Правильный Классический сироп
Классический сироп, ингредиенты: 1 кг - сахар
2 ст - воды
...2317 Ореховый торт-безе с заварным кремом
Ореховый торт-безе с заварным кремом Для коржей-безе:
140 г орехов - 5 яичных белков - 200-250 г. сахара
Для заварного крема:
2 яичных желтка - 200 мл. молока - 20 г. муки - 20 г. сахарной пудры - 20 г. сахара - 1 пакетик ванильного сахара
...4830 Как правильно испечь торт
Почему торт не поднимается?Тесто скорее всего было перевзбито и стало слишком густым. Также проверьте, разогрета ли духовка до нужной температуры - если там слишком холодно, корж не поднимется......6139 Горячий Шоколад Рецепт
Горячий шоколад необъяснимым образом придает вам чувство уюта и защищенности. Ингредиенты: 1 литр молока, 200 г шоколада (горького или молочного), 1-2 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. (без верха) крахмала (картофельного)...3265 Желе из Молока 
Желе из топлёного молока с шоколадомДля приготовления вам потребуются:
топлёное молоко — 0,5 л
желатин — 20 г
вода — 10 ст. ложек
горячий шоколад в порошке - 0,5 пакетика (12 г)
сахар — 5 ст. ложек
силиконовые формочки
...3956 Как сделать хрустящий кляр?
Как сделать хрустящий кляр?Ингредиенты: > кипяченая холодная вода – 250 мл;
> яичный белок – 1 шт.;
> мука – 5 ст. ложек;
> картофельный крахмал – 1 ст. ложка с горкой;
> соль – по вкусу.
6 рецептов приготовления разных кляров
...13487 Свежая зелень зимой
...2078 Слойки из микроволн 
Быстрые Слойки из микроволновки.Ингредиенты:
слоеное тесто- 500 гр.
яйцо-1 штука
сахар коричневый с натуральной ванилью
Курага или повидло, или любая другая понравившаяся вам начинка...9011 Колбаса Домашняя Свиная
Для приготовления домашней колбасы, нам понадобится:2 кг свиного окорока,1 кг свиной шейки,1.5 кг свиного горла.
Окорок и шейку режем кубиками 1,5 см на 1,5 см. Горло-пропускаем через мясорубку.
Очищаем 1-2 головки чеснока(в зависимости от того, кто как относится к чесноку. Я - очень положительно, беру всегда 2 головки:-))))).
Чеснок измельчаем и добавляем к мясу.
Мясо солим и перчим. У меня получилось 2,5 ложки соли и ложка ССЧП.
Пирожное Рафаэлло 3 рецепта Ингредиенты для домашних Рафаелло:
Кокосовая стружка: 200 гр.
Сливочный сы Маскарпоне или густые сливки: 200 гр.
Масло сливочное: 200 гр.
Молоко сгущёное: 1 банка.
Мёд натуральный: 3 ст.л.
Миндальные орехи: 100 гр.
Клубника ...18759 Айсинг украшение тортов
Айсинг украшение тортов. Айсинг представляет собой достаточно густую пластичную массу, полученную растиранием свежего яичного белка с просеянной сахарной пудрой с добавлением для пластичности какого-либо подкислителя – сок лимона, сухая лимонная кислота, кремортартар и т.п....4771 Cалат из курицы «Неженка».
Cалат из курицы «Неженка» очень вкусный салатик. Ингредиенты:
1. Куриная грудка – 1шт.
2. Яйца – 2 шт.
3. Яблоко – 1 крупное или 2 помельче.
4. Сыр твёрдых сортов – около 200 гр.
5. Майонез, сметана и соль.
...2339 Салат «Клумба»
Салат Клумба с блинчикамиСостав:4-5 блинчиков,
3 соленых огурца, 1 лук, 100 мл молока, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, укроп, майонез....2321 Свиные Отбивные Сочные Румяные от Шефа
...5530 Маринованные помидоры «Армянчики» 
Маринованные помидоры «Армянчики», это традиционная закуска под водку, которую у нас почему-то называют «армянчиками»Ингредиенты:
• помидоры – 3 – 3,5 кг;
• сладкий и стручковый перцы;
• чеснок;
• укроп (зонтики);
• сельдерей (листья).
...23735 Готовим ЗЕФИР Дома
Приготовление Зефира дома Ингредиенты
...9008 Специи, с чем их едят 
Все, что человек добавлял дабы улучшить вкус и консистенцию своей немудреной еды, и есть цель этой статьи. Мудрый Похлебкин подробнейшим образом описал эту тему. Я остановлюсь на наиболее распространенных веществах.Итак......2270
| Главная » Каталог сайтов (4) |
| Автомобили [0] | Бизнес и финансы [0] |
| Домашний очаг [3] | Интернет [0] |
| Компьютеры [0] | Культура и искусство [0] |
| Медицина и здоровье [0] | Наука и образование [0] |
| Непознанное [0] | Новости и СМИ [0] |
| Кондитерский [0] | Отдых и развлечения [0] |
| Домашнее Производство [1] | Работа и заработок [0] |
| Мясо Продукты [0] | Справки [0] |
| Товары и услуги [0] | Юмор [0] |
| Кулинария [0] |
Всем известно, что организм человека - это целостная система, в процессе
функционирования которой поддерживается гомеостаз - постоянство
состава и балансировка протекающих обменных реакций. С пищей человек
получает все необходимые углеводы, белки, жиры, макро- и микроэлементы,
витамины и многие другие составляющие. Мясо, употребляемое в
пищу, является источником незаменимых аминокислот, витаминов (в том
числе, витамина D), необходимого организму кальция, железа. Белки
являются строительным материалом каждой клетки, источником энергии,
поэтому мясо в рационе питания человека - это источник его физических
сил, красоты и здоровья.
Из глубин веков приходят в современную кулинарию самые разнообразные рецепты
приготовления мясных блюд. Так, на Руси, отмечает Татищев, мясо
солили уже при Святославе. При князе Владимире Красное Солнышко, по
утверждению Карамзина, на былинных пирах подавали окорока. О
приготовлении колбас упоминается уже в "Домострое" ХV1 веке, в то
время как широкое распространение колбаса получила в эпоху Петра 1,
когда по приглашению государя прибыли колбасники из Германии со своими
разнообразными рецептами. |
|
|
|
Что приготовить? Над этим вопросом ежедневно задумываются миллионы людей по всему миру. Надеюсь, рецепты моего кулинарного сайта помогут решить этот вопрос Вам сегодня. На этом сайте Вы найдете кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями. |
Воскресенье, Февраль 14, 2010
2 Комментариев