Четверг, 19.07.2018, 02:36
Вниз Главная Регистрация RSS
Приветствую Вас, Гость

наверх

Поиск
Форма входа
Меню Сайта
Новотека.ru
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Новотека.ru
Главная » Статьи » Мясо » Колбаса домашняя

В категории материалов: 8
Показано материалов: 1-8

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам

Колбаса с маринованным мясом. Колбаса с маринованным мясом.
Свинина- 1.5 кг, Куриное филе-1 кг, Куриный жир с шкурками-1 кг, Вино плодоягодное-0.5 л
Орегано Чеснок, Смесь перцев, Соль по вкусу
Закуски Холодные | Просмотров: 5741 | Добавил: ШЕФ | Дата: 09.04.2010 | Комментарии (0)

Колбаса Говяжья СтоловаяКолбаса  Говяжья Столовая. 3 рецепта.
Для приготовления этой домашней колбасы понадобятся:
мясо говяжье (посоленное) – 3 кг,
свинина полужирная (посоленная) – 4 кг,
грудинка свиная (жирная часть) – 3 кг,
чеснок – 2 зубка, сахарный песок – 1 ч. ложка, перец молотый – ¼ ч. ложки.
Колбаса домашняя | Просмотров: 4936 | Добавил: ШЕФ | Дата: 08.04.2010 | Комментарии (0)

Колбаска из Куриная 2 Простых рецептаКолбаска Куриная 2 простых рецепта.
Ингредиенты:
500 г готового мясного фарша
1 средняя курица 1. 200 г
8 зубчиков чеснока
черный свежемолотый перец
немного тмина
пакетик желатина
Птица Дичь | Просмотров: 2379 | Добавил: ШЕФ | Дата: 08.04.2010 | Комментарии (0)

Колбаса Купаты домашний рецептКолбаса Купаты домашний рецепт.
Ингредиенты:

свинина, говядина, рис (перловка, гречка), соль, перец, чеснок по вкусу
по желанию - хмели сунели, сумах, барбарис или зерна граната, или сок граната, или винный уксус
Дополнительно: для колбасы с крупой добавляем - шкварки, можно овощи
Колбаса домашняя | Просмотров: 8418 | Добавил: ШЕФ | Дата: 08.04.2010 | Комментарии (0)

домашняя колбаса с чесночком, ковбаска
Колбаса домашняя | Просмотров: 3803 | Добавил: ШЕФ | Дата: 08.04.2010 | Комментарии (0)

колбаса кровяная домашняя5 рецептов приготовления домашней кровяной колбасы.
Свинина постная - 700 г, телятина — 700 г, шкурка свиная, свежая -200 г, печень свиная, свежая — 200 г, кровь свиная, свежая - 0,5 л, соль диетическая - 1 ст. л. с небольшим верхом.
Потрошки Ливер | Просмотров: 14125 | Добавил: София | Дата: 01.03.2010 | Комментарии (1)

Колбаса домашняя, Украинские рецепты приготовленияДля приготовления домашней колбасы, нам понадобится:

2 кг свиного окорока,1 кг свиной шейки,1.5 кг свиного горла.
Окорок и шейку режем кубиками 1,5 см на 1,5 см. Горло-пропускаем через мясорубку.

Очищаем 1-2 головки чеснока(в зависимости от того, кто как относится к чесноку. Я - очень положительно, беру всегда 2 головки:-))))).

Чеснок измельчаем и добавляем к мясу.
Мясо солим и перчим. У меня получилось 2,5 ложки соли и ложка ССЧП.

Мясо перемешиваем и на ночь в холодильник.
Колбаса домашняя | Просмотров: 3975 | Добавил: София | Дата: 01.03.2010 | Комментарии (0)