Суббота, 24.06.2017, 15:15
Вниз Главная Регистрация RSS
Приветствую Вас, Гость

наверх

Поиск
Форма входа
Меню Сайта
Новотека.ru
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Новотека.ru
Главная » Статьи » Салаты

Круглая "Шуба"



кулинарные рецепты

Овощные шарики "Загадка" - Круглая шуба

Симпатичная альтернатива традиционной "селедке под шубой" и морковному салату с чесноком.

Но ! В таком варианте салата - гораздо меньше майонеза, значит и легче для нашего организма, "измученного нарзаном"(с))))

На такое количество, что вы видите на снимке, нам понадобится:

1 крупную морковь

1 крупную свеклу

2 не крупных картофелины

100гр твердого сыра

1-2 яйца 

Филе сельди

2 зубчика чеснока

Чернослив или грецкие орехи

Майонез или сметана, зелень для украшения

Овощи отварите до готовности, охладите

 Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь, свеклу и картофель смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по несколько кусочков селедки.

В морковную массу добавьте измельченные орехи, или внутрь положите кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза.

Мне добавлять не пришлось - все получилось и так. 

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. 

Поставьте на полчасика в холодильник.

29.03.2009

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты



Категория: Салаты | Добавил: ШЕФ (24.02.2010)
Просмотров: 2537 | Теги: свекла, морковь, сыр, сельдь | Рейтинг: 0.0/ 0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]