Воскресенье, 21.10.2018, 17:42
Вниз Главная Регистрация RSS
Приветствую Вас, Гость

наверх

Поиск
Форма входа
Меню Сайта
Новотека.ru
Статистика

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Новотека.ru
Главная » Статьи » Мясо

В разделе материалов: 35
Показано материалов: 11-20
Страницы: « 1 2 3 4 »


Паштет из Печени Домашний 2 рецептаПаштет печеночный с шалфеем «Домашний» 2 рецепта
150 гр. куриной печени, 150 гр. говяжьей печени
2 зуб. чеснока, 1 небольшая луковица, 1 морковь
80-100 гр. сливочного масла
1/2 ч.л. перца горошком
1 ч.л. листков шалфея, щепотка розмарина
7-8 гр. желатина развести 70 мл. бульона или сливками
Потрошки Ливер | Просмотров: 3902 | Добавил: ШЕФ | Дата: 09.04.2010 | Комментарии (0)

Колбаса с маринованным мясом. Колбаса с маринованным мясом.
Свинина- 1.5 кг, Куриное филе-1 кг, Куриный жир с шкурками-1 кг, Вино плодоягодное-0.5 л
Орегано Чеснок, Смесь перцев, Соль по вкусу
Закуски Холодные | Просмотров: 5791 | Добавил: ШЕФ | Дата: 09.04.2010 | Комментарии (0)

Торт из Печени к ПраздникуТорт из Печени к Празднику.
Печень говяжья/ в моем случае телячья 600 gr./
смолоть с 1 луковицей, 2 яйца, соль, перец,2 ст.л муки.
Ливер | Просмотров: 3098 | Добавил: ШЕФ | Дата: 09.04.2010 | Комментарии (0)

закусь из печениПаштет печеночный Закуска.
200 гр. говяжьей или телячьей печени
1 большой лук
1 зуб. чеснока
2 ст.л. сметана
2 ст.л. сливок
1 яйцо, 1 ч.л. рубленый шалфей и тимьян, соль, ч.перец по вкусу, мускатный орех
Ливер | Просмотров: 2239 | Добавил: ШЕФ | Дата: 09.04.2010 | Комментарии (0)

Колбаса Говяжья СтоловаяКолбаса  Говяжья Столовая. 3 рецепта.
Для приготовления этой домашней колбасы понадобятся:
мясо говяжье (посоленное) – 3 кг,
свинина полужирная (посоленная) – 4 кг,
грудинка свиная (жирная часть) – 3 кг,
чеснок – 2 зубка, сахарный песок – 1 ч. ложка, перец молотый – ¼ ч. ложки.
Колбаса домашняя | Просмотров: 4971 | Добавил: ШЕФ | Дата: 08.04.2010 | Комментарии (0)

Колбаска из Куриная 2 Простых рецептаКолбаска Куриная 2 простых рецепта.
Ингредиенты:
500 г готового мясного фарша
1 средняя курица 1. 200 г
8 зубчиков чеснока
черный свежемолотый перец
немного тмина
пакетик желатина
Птица Дичь | Просмотров: 2410 | Добавил: ШЕФ | Дата: 08.04.2010 | Комментарии (0)

Колбаса Купаты домашний рецептКолбаса Купаты домашний рецепт.
Ингредиенты:

свинина, говядина, рис (перловка, гречка), соль, перец, чеснок по вкусу
по желанию - хмели сунели, сумах, барбарис или зерна граната, или сок граната, или винный уксус
Дополнительно: для колбасы с крупой добавляем - шкварки, можно овощи
Колбаса домашняя | Просмотров: 8515 | Добавил: ШЕФ | Дата: 08.04.2010 | Комментарии (0)

домашняя колбаса с чесночком, ковбаска
Колбаса домашняя | Просмотров: 3840 | Добавил: ШЕФ | Дата: 08.04.2010 | Комментарии (0)

 из свиных ребрышек. Рулет"Пестрый" из свиных ребрышек. Ингредиенты:
Мясо свинины(на ребре) ширина не менее 12-15см,можно шире,будет большой рулет.Длина см 40-50.Фарш свиной 0.5 кг + 2 луковицы перекрутить.1 яйцо сырое для фарша.соль,перец черный по вкусу
Закуски Холодные | Просмотров: 2644 | Добавил: ШЕФ | Дата: 02.03.2010 | Комментарии (0)

« 1 2 3 4 »